Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Cursos Escola d'Hostaleria Hofmann

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann. Els Cursos Hofmann estan especialment dissenyats per cobrir totes les necessitats.

Amateurs i professionals tenen a Hofmann els seus programes específics. Des de cursos monogràfics de 6 hores, fins a cursos professionals de 28 mesos, sigui quina sigui la teva inquietud culinària, a Hofmann tenim un curs a la teva mida.

Els nostres Cursos estan organitzats per Etiquetes, selecciona una de les principals a continuació o combina-les mitjançant el filtre superior. 


TARTALETES


Data d'inici11 maig 2021  Data de finalització12 maig 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
TARTALETES

Vols aprendre a elaborar tartaletes?
Apunta't al curs monogràfic que el xef pastisser de Hofmann Miquel Guarro impartirà al maig, un mes ideal per a preparar i degustar els dolços de temporada.

160,00 €



CURS PRÀCTIC D'ARROSSOS Places esgotades

Curs complet!



Data d'inici13 maig 2021  Data de finalització14 maig 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
CURS PRÀCTIC D'ARROSSOS Places esgotades

Si t'agraden els arrossos i desitges aprendre com elaborar-los de la mà dels millors professionals, inscriu-te en aquest curs!

220,00 €



CUINA VEGANA AMB L'ALEX PIRLA


Data d'inici18 maig 2021  Data de finalització19 maig 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
CUINA VEGANA AMB L'ALEX PIRLA

T'agradaria iniciar-te en aquest món? De la mà del xef Alex Pirla, en aquest curs aprendràs fantàstiques receptes que combinaran diferents preparacions, coccions i presentacions amb els productes que ens dóna la terra.

140,00 €



PANS I MASSES

Curs complet!



Data d'inici25 maig 2021  Data de finalització26 maig 2021  16:00h. - 20:00h.

Curs de
PANS I MASSES

En aquest curs monogràfic el mestre forner Miquel Saborit compartirà amb els participants la seva visió personal sobre l'elaboració de pans artesans amb massa mare sense llevat i com treballar-la per a obtenir regularitat en la producció.

160,00 €



ARROSSOS MARINERS-Places esgotades

Curs complet!



Data d'inici8 juny 2021  Data de finalització9 juny 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
ARROSSOS MARINERS-Places esgotades

Els arrossos mariners són una tradició mediterrània que Hofmann ha sabut recollir i desenvolupar des dels seus inicis. A partir d'un producte de la millor qualitat, les nostres receptes d'arròs mariner combinen el peix i el marisc amb les millors tècniques de preparació i cocció.

140,00 €



PETIT FOURS


Data d'inici15 juny 2021  Data de finalització16 juny 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
PETIT FOURS

Els petits-fours són petites elaboracions que serveixen com a acompanyament a l'hora del cafè o del te.

160,00 €



FERMENTS AMB LOV FERMENTS


Data d'inici6 jul. 2021  Data de finalització7 jul. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
FERMENTS AMB LOV FERMENTS

T'apassiona el món dels ferments? LOV ferments imparteix aquesta única convocatòria sobre com conservar verdures d'una manera diferent. Fermenta les teves verdures o crea substàncies que les mantinguin de manera intacta. Crea sabors únics generats per microorganismes i dóna-li un toc distintiu a les teves receptes.

150,00 €



TÈCNIQUES CULINÀRIES AVANÇAT


Data d'inici29 juny 2021  Data de finalització30 juny 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
TÈCNIQUES CULINÀRIES AVANÇAT

Vols aprofundir en les tècniques culinàries per a treure el màxim profit als ingredients i que tots els teus plats siguin un èxit? No ho dubtis, apunta't a aquest curs!

140,00 €



PASTISSERIA TAKE-AWAY


Data d'inici13 jul. 2020  Data de finalització14 jul. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curs de
PASTISSERIA TAKE-AWAY

Et presentem un curs molt original on la protagonista és la pastisseria pensada per emportar.

150,00 €



LA PASTISSERIA INDIVIDUAL SEGONS ANTONIO BACHOUR


Data d'inici19 jul. 2021  Data de finalització20 jul. 2021  9:30h. - 17:30h.

Curs de
LA PASTISSERIA INDIVIDUAL SEGONS ANTONIO BACHOUR

Si ets un professional de l'àmbit de la pastisseria i vols aportar un plus de qualitat i innovació a la producció de rebosteria i introduir creacions del més alt nivell i a més t'agradaria compartir tècniques i trucs amb un dels xefs pastissers més destacats a nivell internacional, aquest és el teu curs!

750,00 €



CUINA MEXICANA


Data d'inici20 jul. 2021  Data de finalització21 jul. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
CUINA MEXICANA

Aprèn amb nosaltres la profunditat de sabors que té la cuina mexicana i alguns dels seus plats més emblemàtics!

150,00 €



SOPARS D'ESTIU PER A CONVIDATS


Data d'inici27 jul. 2021  Data de finalització28 jul. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
SOPARS D'ESTIU PER A CONVIDATS

En aquest curs, els nostres xefs et mostraran com elaborar innovadores i originals receptes, de fàcil elaboració, per a compartir en els bons moments d'estiu.

150,00 €



ARROSSOS DEL MÓN


Data d'inici14 set. 2021  Data de finalització15 set. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
ARROSSOS DEL MÓN

En aquest curs elaborarem les millors receptes d'arrossos del món, guiats pels nostres experts xefs, apassionats per aquest fantàstic cereal.

150,00 €



BERENARS HOFMANN


Data d'inici21 set. 2021  Data de finalització22 set. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
BERENARS HOFMANN

T'agradaria aprendre a elaborar postres de berenar de la mà dels xefs pastissers de Hofmann? En aquest e curs demostratiu coneixeràs les tècniques per a preparar postres d'alta qualitat per a oferir als teus convidats o als teus clients.

150,00 €



PLATS TRES ESTRELLES MICHELIN AMB L'EQUIP DE L'ALAIN DUCASSE


Data d'inici19 oct. 2021  Data de finalització20 oct. 2021  9:00h. - 17:00h.

Curs de
PLATS TRES ESTRELLES MICHELIN AMB L'EQUIP DE L'ALAIN DUCASSE

Et convidem a unir-te a una nova Màster class amb Alain Ducasse, el xef de les estrelles Michelin.

550,00 €



PASTISSERIA DE TARDOR


Data d'inici26 oct. 2021  Data de finalització27 oct. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
PASTISSERIA DE TARDOR

Per assaborir els productes dolços típics de la tardor i aprendre a més com elaborar pastissos a nivell professional, inscriu-te en aquest curs!

150,00 €



MENÚ DE GALA PER NADAL


Data d'inici2 nov. 2021  Data de finalització3 nov. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
MENÚ DE GALA PER NADAL

Una nit màgica mereix un menú a l'altura. Elabora un menú de nadal que sorprengui i captivi als teus convidats!

150,00 €



TURRONS HOFMANN


Data d'inici16 nov. 2021  Data de finalització17 nov. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
TURRONS HOFMANN

S'acosta el Nadal! T''estàs plantejant elaborar els teus propis torrons i desitges fer-ho de manera professional, amb les millors matèries primeres i aprenent de xefs experimentats?

150,00 €



MENÚ AMB ESTRELLA PER A la NIT DE CAP D'ANY


Data d'inici23 nov. 2021  Data de finalització24 nov. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
MENÚ AMB ESTRELLA PER A la NIT DE CAP D'ANY

En aquest curs et mostrarem com elaborar un menú gastronòmic amb el qual acomiadar l'any i, enlluernar als teus convidats!

150,00 €



Pàgina 1 de 1, mostrant 19 d'un total de 19

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: 0,00 €

Carregant...
Per favor, esperi un moment.

cookies HOFMANN usa COOKIES per a millorar la seva experiència de navegació i mostrar-li contingut personalitzat als seus interessos. Si desitja deshabilitar cookies en el seu dispositiu, revisi la nostra informació. Tingui en compte que algunes parts del nostre website no funcionaran de manera correcta si deshabilita les cookies. En acceptar aquest missatge, vostè accepta l'ús de cookies en aquest dispositiu, d'acord amb la nostra política de cookies, tret que vostè les hagi desactivat.

Només cookies tècniquesConfigurarAccepto totes les cookies