Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Cursos Escola d'Hostaleria Hofmann

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann. Els Cursos Hofmann estan especialment dissenyats per cobrir totes les necessitats.

Amateurs i professionals tenen a Hofmann els seus programes específics. Des de cursos monogràfics de 6 hores, fins a cursos professionals de 28 mesos, sigui quina sigui la teva inquietud culinària, a Hofmann tenim un curs a la teva mida.

Els nostres Cursos estan organitzats per Etiquetes, selecciona una de les principals a continuació o combina-les mitjançant el filtre superior. També pots descarregar el document PDF dels Cursos Monogràfics 2017-2018 (castellà).


BRIOIXERIA: CURS PRÀCTIC - NOVA CONVOCATORIA MARÇ

Curs complet!



Data d'inici27 gen. 2021  Data de finalització29 gen. 2021  16:00h. - 20:00h.

Curs de
BRIOIXERIA: CURS PRÀCTIC - NOVA CONVOCATORIA MARÇ

En el curs de brioixeria de Hofmann aprendràs de la mà dels nostres xefs pastissers les tècniques per crear diferents peces de brioixeria amb el toc artesanal i de màxima qualitat que ens distingeix.

590,00 €



TÈCNIQUES BÀSIQUES DE PASTISSERIA: CURS PRÀCTIC

Curs complet!



Data d'inici2 febr. 2021  Data de finalització3 febr. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
TÈCNIQUES BÀSIQUES DE PASTISSERIA: CURS PRÀCTIC

Si desitges iniciar-te en el món de la pastisseria de la mà de Miquel Guarro, xef pastisser de Hofmann, i adquirir els coneixements necessaris per a preparar les teves pròpies creacions, aquest és el teu curs!

220,00 €



 EL MILLOR DE LA CUINA TRADICIONAL MARINERA

Curs complet!



Data d'inici9 febr. 2021  Data de finalització10 febr. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
EL MILLOR DE LA CUINA TRADICIONAL MARINERA

Si desitges aprendre deliciosos plats mariners elaborats amb tècniques i acabats professionals, apunta't a aquest curs!

140,00 €



BOJOS PER LA CARN

Curs complet!



Data d'inici16 febr. 2021  Data de finalització17 febr. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
BOJOS PER LA CARN

Ets un amant de la carn i vols descobrir les tècniques correctes de cuinar-la perquè els teus plats aconsegueixin estàndards professionals?

140,00 €



RESTYLING TAPES

Curs complet!



Data d'inici23 febr. 2021  Data de finalització24 febr. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
RESTYLING TAPES

T'agradaria elaborar tapes creatives adaptades a l'alta gastronomia? En aquest curs aprendràs una nova manera de preparar les tapes: amb innovació i amb un resultat a l'altura dels millors paladars.

140,00 €



PLATS TRES ESTRELLES MICHELIN (ALAIN DUCASSE)


Data d'inici2 març 2021  Data de finalització3 març 2021  9:00h. - 17:00h.

Curs de
PLATS TRES ESTRELLES MICHELIN (ALAIN DUCASSE)

Si desitges compartir experiència culinària amb un xef de prestigi internacional i introduir-te en l'univers de les tres Estrelles Michelin, matricula't en aquest curs!

350,00 €



TÈCNIQUES CULINÀRIES AVANÇAT


Data d'inici9 març 2021  Data de finalització10 març 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
TÈCNIQUES CULINÀRIES AVANÇAT

Vols aprofundir en les tècniques culinàries per a treure el màxim profit als ingredients i que tots els teus plats siguin un èxit? No ho dubtis, apunta't a aquest curs!

140,00 €



BRIOIXERIA: CURS PRÀCTIC


Data d'inici17 març 2021  Data de finalització19 març 2021  16:00h. - 20:00h.

Curs de
BRIOIXERIA: CURS PRÀCTIC

En el curs de brioixeria de Hofmann aprendràs de la mà dels nostres xefs pastissers les tècniques per crear diferents peces de brioixeria amb el toc artesanal i de màxima qualitat que ens distingeix.

590,00 €



POSTRES DE RESTAURANT


Data d'inici16 març 2021  Data de finalització17 març 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
POSTRES DE RESTAURANT

Vols descobrir els secrets i els trucs per realitzar les postres més noves de Hofmann?

160,00 €



VINE A FER LA TEVA MONA DE PASQUA: CURS PRÀCTIC


Data d'inici23 març 2021  Data de finalització24 març 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
VINE A FER LA TEVA MONA DE PASQUA: CURS PRÀCTIC

Encara que no sàpigues gens de pastisseria, en aquest curs elaboraràs amb les teves pròpies mans una mona de Pasqua amb la qualitat i creativitat característiques de Hofmann. Una mona que et podràs endur a casa i que, sens dubte, sorprendrà i entusiasmarà a petits i grans.

220,00 €



CUINA PER A CONVIDATS

Curs complet!



Data d'inici30 març 2021  Data de finalització31 març 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
CUINA PER A CONVIDATS

En aquest curs, els nostres xefs et mostraran com, a partir d'ingredients seleccionats i a través de tècniques senzilles, pots realitzar receptes d'alta cuina com un veritable professional.

140,00 €



DEL MERCAT A LA CASSOLA


Data d'inici9 abr. 2021  Data de finalització9 abr. 2021  10:00h. - 16:00h.

Curs de
DEL MERCAT A LA CASSOLA

Vols ser xef per un dia i experimentar tot el procés d'elaboració de les millors receptes de temporada amb els estàndards de l'alta gastronomia? Et recomanem aquest curs!

140,00 €



LA PASTISSERIA DE PRIMAVERA


Data d'inici13 abr. 2021  Data de finalització14 abr. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
LA PASTISSERIA DE PRIMAVERA

Si estàs interessat a aprendre a preparar postres de la mà d'un professional d'alt nivell i t'agraden els pastissos i pastissos afruitats, aquest és el teu curs!

160,00 €



CUINA A BAIXA TEMPERATURA


Data d'inici20 abr. 2021  Data de finalització21 abr. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
CUINA A BAIXA TEMPERATURA

T'agradaria aprendre a dominar la tècnica de la cuina a baixa temperatura?

Amb aquest curs aprendràs els fonaments i les principals tècniques de cocció d'aquesta mena de cuina, a més de conèixer la correcta utilització de la maquinària.

140,00 €



 CEREALS, PSEUDOCEREALES I ARROSSOS


Data d'inici27 abr. 2021  Data de finalització28 abr. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
CEREALS, PSEUDOCEREALES I ARROSSOS

En aquest curs aprendrem tots els coneixements, tècniques de cocció i diferents receptes sobre la culinària de l'arròs, els cereals i els pseudocereales.

140,00 €



TÈCNIQUES CULINÀRIES D'AVANTGUARDA


Data d'inici4 maig 2021  Data de finalització5 maig 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
TÈCNIQUES CULINÀRIES D'AVANTGUARDA

Aquest curs té com a objectiu innovar en la cuina utilitzant diferents tècniques per a la preparació de productes d'alta qualitat.

140,00 €



TARTALETES DE PRIMAVERA


Data d'inici11 maig 2021  Data de finalització12 maig 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
TARTALETES DE PRIMAVERA

Vols aprendre a elaborar tartaletes? I que siguin lleugeres i refrescants?

Apunta't al curs monogràfic que el xef pastisser de Hofmann Miquel Guarro impartirà al maig, un mes ideal per a preparar i degustar els dolços de primavera.

160,00 €



CURS PRÀCTIC D'ARROSSOS

Curs complet!



Data d'inici13 maig 2021  Data de finalització14 maig 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
CURS PRÀCTIC D'ARROSSOS

Si t'agraden els arrossos i desitges aprendre com elaborar-los de la mà dels millors professionals, inscriu-te en aquest curs!

220,00 €



LA NOVA VITRINA DE LA PASTISSERIA HOFMANN: CURS PRÀCTIC


Data d'inici17 maig 2020  Data de finalització19 maig 2020  9:00h. - 16:00h.

Curs de
LA NOVA VITRINA DE LA PASTISSERIA HOFMANN: CURS PRÀCTIC

En aquest curs, l'Escola posa a la disposició dels alumnes els secrets d'elaboració de les postres individuals més característiques de la pastisseria Hofmann. I ho fa de la mà d'en Miquel Guarro, el nostre xef pastisser.

980,00 €



CUINA VEGANA

Curs complet!



Data d'inici18 maig 2021  Data de finalització19 maig 2021  17:00h. - 20:00h.

Curs de
CUINA VEGANA

Has sentit parlar de la cuina vegana i no saps molt bé en què es basa? T'agradaria iniciar-te en aquest món?

140,00 €



Pàgina 1 de 2, mostrant 20 d'un total de 24

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: 0,00 €

Carregant...
Per favor, esperi un moment.

cookies HOFMANN usa COOKIES per a millorar la seva experiència de navegació i mostrar-li contingut personalitzat als seus interessos. Si desitja deshabilitar cookies en el seu dispositiu, revisi la nostra informació. Tingui en compte que algunes parts del nostre website no funcionaran de manera correcta si deshabilita les cookies. En acceptar aquest missatge, vostè accepta l'ús de cookies en aquest dispositiu, d'acord amb la nostra política de cookies, tret que vostè les hagi desactivat.

Només cookies tècniquesAccepto totes les cookies