Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Cursos Escola d'Hostaleria Hofmann

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann. Els Cursos Hofmann estan especialment dissenyats per cobrir totes les necessitats.

Amateurs i professionals tenen a Hofmann els seus programes específics. Des de cursos monogràfics de 6 hores, fins a cursos professionals de 28 mesos, sigui quina sigui la teva inquietud culinària, a Hofmann tenim un curs a la teva mida.

Els nostres Cursos estan organitzats per Etiquetes, selecciona una de les principals a continuació o combina-les mitjançant el filtre superior. També pots descarregar el document PDF dels Cursos Monogràfics 2017-2018 (castellà).


MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR - PENDENT DE NOVA DATA


Dates a concretarFechas a concretar.  16:00h. - 20:00h.

Curs de
MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR - PENDENT DE NOVA DATA

Curs demostratiu a càrrec d'Antonio Bachour, mestre pastisser, internacionalment reconegut per la seva particular tècnica i els seus fantàstics acabats.

200,00 €



CLASSE PRÀCTICA AMB ANTONIO BACHOUR - PENDENT DE NOVA DATA


Dates a concretarFechas a concretar.  9:00h. - 17:00h.

Curs de
CLASSE PRÀCTICA AMB ANTONIO BACHOUR - PENDENT DE NOVA DATA

Ara és el moment de passar a la pràctica, després d'una breu introducció i guiats pel mestre Bachour, farem algunes de les seves elaboracions més emblemàtiques: pastissos, pastissos individuals, cassoletes i bombons. Aprendrem i posarem en pràctica la seva tècnica personal i els seus fantàstics acabats.

790,00 €



LES MILLORS RECEPTES AMB TONYINA “BALFEGÓ”


Dates a concretarFechas a concretar.  17:00h. - 20:00h.

Curs de
LES MILLORS RECEPTES AMB TONYINA “BALFEGÓ”

En aquest curs, els nostres xefs t'ensenyaran a conèixer i a netejar la tonyina fresca, a tallar-lo i a utilitzar-lo de diferents maneres, a cuinar-ho i a servir-ho, sempre respectant i ressaltant les característiques naturals del producte.

160,00 €



CUINA PER A CONVIDATS


Dates a concretarFechas a concretar.  17:00h. - 20:00h.

Curs de
CUINA PER A CONVIDATS

En aquest curs, els nostres xefs et mostraran com, a partir d'ingredients seleccionats i a través de senzilles tècniques, pots realitzar receptes d'alta cuina com un veritable professional.

140,00 €



EL MILLOR DE LA CUINA VEGETARIANA


Dates a concretarFechas a concretar.  17:00h. - 20:00h.

Curs de
EL MILLOR DE LA CUINA VEGETARIANA

Plats d'alta gastronomia a partir de verdures, llegums i vegetals. En aquest curs aprendràs la combinació de diferents ingredients, preparacions i coccions per a aconseguir diferents opcions de menú vegetarià.

130,00 €



ALAIN DUCASSE DESSERTS


Dates a concretarFechas a concretar.  9:00h. - 17:00h.

Curs de
ALAIN DUCASSE DESSERTS

En aquest curs aprendrem a realitzar una carta de postres basada en tres temes: Bistro, Gastronòmic i Trendy, amb productes de temporada i amb tècniques de preparació i cocció especifiques.

350,00 €



Pàgina 1 de 1, mostrant 6 d'un total de 6

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: 0,00 €

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X