La primera escola del món amb una estrella Michelin
Intensiu de Pastisseria Professional
Inicia’t en el món de la Pastisseria Profesional. Curso 100% práctico.
El Curs Intensiu de Pastisseria Professional de l’Escola Hofmann ha estat dissenyat amb l’objectiu d’ajustar-se als coneixements necessaris per iniciar-se en el món de la pastisseria, amb un horari intensiu i adaptat a les necessitats de l’estudiant.
La formació et donarà les habilitats essencials per desenvolupar-te amb confiança en la pastisseria professional, aplicant tècniques tant tradicionals com més avançades. Aprendràs a utilitzar ingredients, crear postres tradicionals i contemporanis i elaborar dolços amb professionalitat, tant per a ús personal com per a l’inici en entorns professionals gastronòmics.
ÚNICA ESCUELA EN ESPAÑA Y PRIMERA EN EUROPA CON UNA ESTRELLA MICHELIN.
EQUIPO DOCENTE CON AMPLIA EXPERIENCIA
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD DEL GRUPO HOFMANN
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO
AL FINALIZAR EL CURSO
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
ÚNICA ESCUELA EN ESPAÑA Y PRIMERA EN EUROPA CON UNA ESTRELLA MICHELIN.
EQUIPO DOCENTE CON AMPLIA EXPERIENCIA
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD DEL GRUPO HOFMANN
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO
AL FINALIZAR EL CURSO
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
Competències adquirides
- Domini de tècniques bàsiques i essencials, des de masses bàsiques fins a tècniques més complexes de xocolateria i pastisseria moderna.
- Creació de postres amb presentacions creatives i professionals de qualitat Hofmann.
- Aplicació de les tendències contemporànies de l’alta pastisseria.
- Preparació de Postres de restaurant i de botiga.
- Foment de la innovació i creativitat en el desenvolupament de receptes pròpies.
Finançament
Matrícula: 550€
Import del Curs: 5.050€ (matrícula inclosa)
Què inclou el preu?
- Uniforme de cuina
- Dossier de receptes
Formes de pagament
El curs es pot pagar amb les modalitats següents:
Opció 1: Pagament al comptat (beneficis especials)
Opció 2: Pagament fraccionat (a consultar)
Opció 3: Finançament bancari (a consultar)
Curs bonificable per FUNDAE
L’Escola es reserva el dret de canviar la data d’inici del curs o d’anul·lar-lo en cas que no es compleixi el mínim d’alumnes establert.
Pla d estudis
El pla d’estudis de l’Escola de Gastronomia Hofmann és únic i dissenyat a mida per l’escola. Ha anat evolucionant i adaptant-se a les necessitats del mercat laboral, sempre mantenint els estàndards més alts de qualitat docent.
Basat en la metodologia pionera Learning by Doing, el programa formatiu de l’Escola d’Hostaleria Hofmann està creat per potenciar el talent propi dels alumnes.
El Curs Intensiu de Pastisseria Professional té una durada de 5 mesos, en els quals obtindràs una formació completa en tècniques bàsiques de pastisseria professional, perfeccionant les teves habilitats en pastisseria i iniciant-te en el món de la pastisseria professional des dels fonaments fins a les receptes dolces més avançades.
Empreses col·laboradores
