La primera escola del món amb una estrella Michelin
Pastisseria i Rebosteria Professional
Perfeciona les teves tècniques de pastisseria amb un programa complet, 100% pràctic i flexible
Dominar la pastisseria requereix tècnica, precisió i creativitat. Amb aquesta formació de 10 mesos, dissenyada per a apassionats de la rebosteria, aprendràs des de les bases fins a l’elaboració dels grans postres més sofisticats amb un enfocament pràctic i d’excel·lència.
Guiat pels xefs pastissers de Hofmann, treballaràs en un entorn professional on aplicaràs cada tècnica des del primer dia. Al llarg del curs, descobriràs receptes tradicionals i innovadores, perfeccionant textures, sabors i presentacions per portar les teves creacions a un altre nivell.
Si busques una formació completa i flexible, que et permeti compaginar l’aprenentatge amb el teu dia a dia, aquest curs és per a tu.
ÚNICA ESCUELA EN ESPAÑA Y PRIMERA EN EUROPA CON UNA ESTRELLA MICHELIN.
EQUIPO DOCENTE CON AMPLIA EXPERIENCIA
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD DEL GRUPO HOFMANN
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO
AL FINALIZAR EL CURSO
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
ÚNICA ESCUELA EN ESPAÑA Y PRIMERA EN EUROPA CON UNA ESTRELLA MICHELIN.
EQUIPO DOCENTE CON AMPLIA EXPERIENCIA
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD DEL GRUPO HOFMANN
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO
AL FINALIZAR EL CURSO
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
Competències adquirides
- Domini de les bases de la pastisseria clàssica i contemporània
- Precisió i destresa en la manipulació d’ingredients, masses, cremes, xocolates i decoracions
- Elaboració d’una àmplia varietat de productes des de rebosteria fina fins a brioixeria i pastisseria artística
- Foment de la creativitat i la innovació en la creació de postres i productes únics
Finançament
Matrícula: 550€
Import del Curs: 6.950€ (matrícula inclosa)
Què inclou el preu?
- Uniforme de cuina
- Dossier de receptes
Formes de pagament
El curs es pot pagar en les següents modalitats:
Opció 1: Pagament al comptat (beneficis especials)
Opció 2: Pagament fraccionat (a consultar)
Opció 3: Finançament bancari (a consultar)
Curs Bonificable per FUNDAE
L’Escola es reserva el dret de canviar la data d’inici del curs o d’anul·lar-lo en cas que no es compleixi el mínim d’alumnes establert.
Pla d estudis
El pla d’estudis de l’Escola de Gastronomia Hofmann és únic i dissenyat a mida per l’escola. Ha anat evolucionant i adaptant-se a les necessitats del mercat laboral, sempre mantenint els estàndards més alts de qualitat docent.
Basat en la metodologia pionera Learning by Doing, el programa formatiu de l’Escola d’Hostaleria Hofmann està creat per potenciar el talent propi dels alumnes.
Empreses col·laboradores
