Escola guardonada amb Estrella Michelin.
Cuina i Desenvolupament Professional
Una formació completa per dominar la cuina pas a pas i 100% pràctica
El programa pràctic de Cuina i Desenvolupament Professional de l’Escola Hofmann ha estat dissenyat amb l’objectiu d’assentar les bases de la cuina a través de l’aprenentatge de tècniques, creativitat i matèries primeres de qualitat aplicat a l’alta gastronomia.
La formació et dona les habilitats essencials per desenvolupar-te amb confiança a la cuina, aplicant tècniques, tant tradicionals com modernes. Aprendràs a utilitzar ingredients, crear receptes i executar plats amb professionalitat, tant per a ús personal com per a entorns professionals gastronòmics.
ÚNICA ESCUELA EN ESPAÑA Y PRIMERA EN EUROPA CON UNA ESTRELLA MICHELIN.
EQUIPO DOCENTE CON AMPLIA EXPERIENCIA
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD DEL GRUPO HOFMANN
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO
AL FINALIZAR EL CURSO
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA.
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
ÚNICA ESCUELA EN ESPAÑA Y PRIMERA EN EUROPA CON UNA ESTRELLA MICHELIN.
EQUIPO DOCENTE CON AMPLIA EXPERIENCIA
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD DEL GRUPO HOFMANN
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO
AL FINALIZAR EL CURSO
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA.
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
Competències adquirides
- Aplicació de receptes clàssiques i contemporànies per desenvolupar creativitat i precisió a la cuina
- Adquisició de destreses tècniques i pràctiques essencials per exercir en entorns gastronòmics professionals i privats
- Desenvolupament d’habilitats per planificar, coordinar i administrar eficientment els recursos i processos en una cuina professional
- Capacitat per experimentar amb ingredients, presentacions i mètodes de cocció
Finançament
Matrícula: 550€
Import del Curs: 7.000€ (matrícula inclosa)
Què inclou el preu?
- Uniforme de cuina
- Dossier de receptes
Formes de pagament
El curs es pot pagar en les modalitats següents:
Opció 1: Pagament al comptat (beneficis especials)
Opció 2: Pagament fraccionat (a consultar)
Opció 3: Finançament bancari (a consultar)
Curs bonificable per FUNDAE
L’Escola es reserva el dret de canviar la data d’inici del curs o d’anul·lar-lo en cas que no es compleixi el mínim d’alumnes establert.
Pla d estudis
El pla d’estudis de l’Escola de Gastronomia Hofmann és únic i dissenyat a mida per l’escola. Ha anat evolucionant i adaptant-se a les necessitats del mercat laboral, sempre mantenint els estàndards més alts de qualitat docent.
Basat en la metodologia pionera Learning by Doing, el programa formatiu de l’Escola d’Hostaleria Hofmann està creat per potenciar el talent propi dels alumnes.
El Curs de Cuina i Desenvolupament Professional té una durada de 10 mesos, en els quals obtindràs una formació completa en tècniques culinàries, gestió i desenvolupament professional, perfeccionant les teves habilitats a la cuina i preparant-te per al món gastronòmic amb una visió integral.
Empreses col·laboradores
