Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Cursos Escola d'Hostaleria Hofmann

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann. Els Cursos Hofmann estan especialment dissenyats per cobrir totes les necessitats.

Amateurs i professionals tenen a Hofmann els seus programes específics. Des de cursos monogràfics de 6 hores, fins a cursos professionals de 28 mesos, sigui quina sigui la teva inquietud culinària, a Hofmann tenim un curs a la teva mida.

Els nostres Cursos estan organitzats per Etiquetes, selecciona una de les principals a continuació o combina-les mitjançant el filtre superior. També pots descarregar el document PDF dels Cursos Monogràfics 2017-2018 (castellà).


POSTRES INDIVIDUALS I GELATS


Data d'inici18/09/2018  Data de finalització19/09/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
POSTRES INDIVIDUALS I GELATS

Aprèn a realitzar postres estil Hofmann. En aquest monogràfic et mostrem com preparar postres i gelats. Sorprendràs als teus convidats amb una fi de festa espectacular.

€140,00



ARROCES HOFMANN I


Data d'inici18/09/2018  Data de finalització19/09/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
ARROCES HOFMANN I

El cereal por excelencia. Un producto de la tierra cuidadosamente recolectado con tradición ancestral.
Internacional. Versátil. Se adapta y transforma en cada receta.

€140,00



CHOCOLATE PARA PRINCIPIANTES. TÉCNICAS BÁSICAS PARA BOMBONES


Data d'inici25/09/2018  Data de finalització26/09/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CHOCOLATE PARA PRINCIPIANTES. TÉCNICAS BÁSICAS PARA BOMBONES

El chocolate. Esa obra de arte culinaria que expira sutileza desde sus raíces.

€140,00



MERCADO A LA CAZUELA


Data d'inici05/10/2018  10.00h. - 16.00h.

Curs de
MERCADO A LA CAZUELA

Cuántas posibilidades brinda la tierra en la que vivimos. Recorriendo las calles de Barcelona nos adentramos en el fascinante mundo del mercado de Santa Catalina.

€140,00



TÉCNICAS CULINARIAS BÁSICAS I


Data d'inici09/10/2018  Data de finalització10/10/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
TÉCNICAS CULINARIAS BÁSICAS I

Toda cocina consta de varios procesos, elegir un buen producto, tratar al ingrediente con respeto cocinándolo con mucho cariño y ofrecer una presentación que resalte sus cualidades.

€125,00



CANELONES


Data d'inici16/10/2018  Data de finalització17/10/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CANELONES

Atrás quedan los largos días de verano y sus altas temperaturas. Con la caída de las hojas y la llegada del frío, empiezan a apetecer aquellas tardes hogareñas en las que arropado por una buena manta empiezas a oler a recuerdos.

€140,00



LA PASTELERIA VEGANA DE TONI RODRIGUEZ


Data d'inici23/10/2018  Data de finalització24/10/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
LA PASTELERIA VEGANA DE TONI RODRIGUEZ

Pastelería vegana, dos conceptos que generalmente tienden a no asociarse.

€125,00



LA COCINA DE AMBASSADE DE LLIVIA. ALBERT BORONAT


Data d'inici06/11/2018  Data de finalització07/11/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
LA COCINA DE AMBASSADE DE LLIVIA. ALBERT BORONAT

La cocina Francesa, ese gran referente mundial de sofisticación culinaria, la conocida como Grand cuisine.

€140,00



NAVIDAD I


Data d'inici13/11/2018  Data de finalització14/11/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
NAVIDAD I

Navidad. Luces iluminando calles y hogares al son de tradicionales melodías.

€150,00



PASTELERIA NAVIDEÑA


Data d'inici20/11/2018  Data de finalització21/11/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
PASTELERIA NAVIDEÑA

Dulzura en estado puro.

€140,00



LA COCINA VEGANA DE PRABHU SUKH


Data d'inici27/11/2018  Data de finalització28/11/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
LA COCINA VEGANA DE PRABHU SUKH

Naturaleza. Entorno. Respeto a la vida animal. Convivir en su ecosistema sin alterar el orden. Proteger y preservar el delicado engranaje del ecosistema.

€125,00



LIEBRE A LA ROYALE EN DIFERENTES VERSIONES


Data d'inici04/12/2018  Data de finalització05/12/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
LIEBRE A LA ROYALE EN DIFERENTES VERSIONES

Dentro de la más alta cocina, y clasificada como una de las recetas de más dificultad a elaborar por todo chef, encontramos la Liebre a la Royale.

€150,00



NAVIDAD II


Data d'inici11/12/2018  Data de finalització12/12/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
NAVIDAD II

Navidad. Luces iluminando calles y hogares al son de tradicionales melodías.

€150,00



COMO REDISEÑAR UNA CARTA U OFERTA GASTRONÓMICA


Data d'inici03/10/2018  16.30h. - 19.30h.

Curs de
COMO REDISEÑAR UNA CARTA U OFERTA GASTRONÓMICA

La creatividad gastronómica, el acierto en el gusto de los comensales y la rentabilidad son objetivos y metas para los profesionales de la restauración.

€295,00
 1 mes



CURSO PROFESIONAL DE FERMENTACIONES


Data d'inici05/11/2018  Data de finalització26/11/2018  17.00h. - 21.00h.

Curs de
CURSO PROFESIONAL DE FERMENTACIONES

Prabhu Sukh (Alex Pirla), reconocido chef vegano, junto con Bernat Guixer, doctor en química orgánica que actualmente forma parte del equipo de I+D del Celler de Can Roca, nos proponen este curso.

€450,00
 1 mes



CURSO AMATEUR DE FERMENTACIONES


Data d'inici18/09/2018  Data de finalització25/09/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CURSO AMATEUR DE FERMENTACIONES

El chef Alex Pilra, más conocido como Prabhu, nos propone este taller.
Curso dirigido a no profesionales en el que sentaremos las bases de una fermentación enfocada al consumo cotidiano y a las herramientas de las que disponemos en cualquier casa.

€190,00



INICIO A LA PASTELERIA


Data d'inici01/10/2018  Data de finalització19/11/2018  10.00h. - 13.00h.

Curs de
INICIO A LA PASTELERIA

Con este curso te enseñaremos a elaborar nuestras mejores recetas para iniciarse en el mundo del dulce.

€600,00
 2 mesos



TECNICA CULINARIA


Data d'inici19/10/2018  Data de finalització09/11/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
TECNICA CULINARIA

Curso práctico donde aprenderás las técnicas imprescindibles para iniciarte en el mundo de la cocina profesional.

€350,00
 1 mes



Hostaleria


Data d'inici05/09/2018  Data de finalització22/12/2020  8.00h.

Curs de
Hostaleria

El Curs d'Hostaleria és el curs de més alt nivell impartit per l'Escola Hofmann. Si tens entre 16 i 27 i vols desenvolupar una carrera professional en hostaleria o pastisseria amb els més alts estàndards de qualitat, aquest és el teu curs i Hofmann és la teva Escola.

Preu a consultar
 28 mesos



FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER


Data d'inici14/09/2018  16.30h. - 19.30h.

Curs de
FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER

T'agrada cuinar però sents que et falten coneixements per assolir el nivell que vols? A través d'aquest curs, podràs fer el salt de la cuina casolana a la restauració professional.

€4.950,00
 11 mesos



Pàgina 1 de 2, mostrant 20 d'un total de 32

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X