Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Cursos Escola d'Hostaleria Hofmann

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann. Els Cursos Hofmann estan especialment dissenyats per cobrir totes les necessitats.

Amateurs i professionals tenen a Hofmann els seus programes específics. Des de cursos monogràfics de 6 hores, fins a cursos professionals de 28 mesos, sigui quina sigui la teva inquietud culinària, a Hofmann tenim un curs a la teva mida.

Els nostres Cursos estan organitzats per Etiquetes, selecciona una de les principals a continuació o combina-les mitjançant el filtre superior. També pots descarregar el document PDF dels Cursos Monogràfics 2017-2018 (castellà).


TAPAS GOURMET


Data d'inici07/02/2020  Data de finalització27/03/2020  10.00h. - 14.00h.

Curs de
TAPAS GOURMET

La Tapa es un concepto muy característico de nuestra gastronomía y que hoy más que nunca está en auge.
Una buena fórmula de presentar nuestra cocina en miniatura. Hofmann ha seleccionado sus recetas de tapas, las más ricas y divertidas, para ofrecerlas en este curso.

€870,00 (€435,00)
 2 mesos



FORMACIÓ INTENSIVA DE CUINA (6 MESOS)


Data d'inici21/01/2020

Curs de
FORMACIÓ INTENSIVA DE CUINA (6 MESOS)

La formació intensiva de Cuiner Hofmann et prepara per desenvolupar la teva passió per la cuina, proporcionant-te els coneixements i les tècniques necessàries per arribar a un nivell de cuiner professional amb els estàndards i les exigències que caracteritza el segell de qualitat Hofmann.

€3.060,00 (€550,00)
 6 mesos



CAKES I PASTISSOS DE VIATGE


Data d'inici15/10/2019  Data de finalització16/10/2019  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CAKES I PASTISSOS DE VIATGE

Tècniques per elaborar deliciosos pastissos que no necessiten una conservació freda. Per portar-los allà on vulguis.

€160,00



ARROSSOS AMB GUST DE MUNTANYA

Curs complet!



Data d'inici22/10/2019  Data de finalització23/10/2019  17.00h. - 20.00h.

Curs de
ARROSSOS AMB GUST DE MUNTANYA

En aquest curs combinarem els productes oferts per la muntanya amb l'arròs, el rei dels cereals, per obtenir delicioses receptes.

€140,00



UNA TARDOR DOLÇA A TRAVÉS DE LA PASTISSERIA HOFMANN


Data d'inici29/10/2019  Data de finalització30/10/2019  17.00h. - 20.00h.

Curs de
UNA TARDOR DOLÇA A TRAVÉS DE LA PASTISSERIA HOFMANN

Aquest curs us portarà a una pastisseria dolça i càlida, ideal per donar la benvinguda a l'hivern.

€160,00



MENÚ DE GALA PER NADAL


Data d'inici05/11/2019  Data de finalització06/11/2019  17.00h. - 20.00h.

Curs de
MENÚ DE GALA PER NADAL

Un any mes arriba el Nadal, aquests dies entranyables que reuneixen famílies i amics al voltant d'una taula. En aquest curs, que Hofmann ha preparat amb molt d'amor, elaborarem un complet menú nadalenc amb primer plat, segon i postres, fonent la tradició amb la innovació a través de tècniques culinàries.

€160,00



APRÈN A FER TORRÓ ARTESÀ


Data d'inici12/11/2019  Data de finalització13/11/2019  17.00h. - 20.00h.

Curs de
APRÈN A FER TORRÓ ARTESÀ

A partir d'una breu introducció tècnica sobre els torrons contemporanis i l'explicació del perquè de les seves receptes, aprendràs a elaborar 6 torrons diferents que permetran acostar-te a un extens ventall de tècniques i elaboracions a partir de les quals podràs deixar volar la teva imaginació i sorprendre els teus.

€160,00



DEL MERCAT A LA CASSOLA


Data d'inici15/11/2019  Data de finalització15/11/2019  10.00h. - 16.00h.

Curs de
DEL MERCAT A LA CASSOLA

Tan important és una bona elaboració com la selecció dels ingredients. En aquest curs aprendràs a identificar quins són els productes frescos típics de cada estació, el seu estat òptim i la seva utilització.

€140,00



SLOW FOOD, CUINA km0


Data d'inici19/11/2019  Data de finalització20/11/2019  17.00h. - 20.00h.

Curs de
SLOW FOOD, CUINA km0

En aquest curs, no només seguirem les premisses d'aquesta filosofia sinó que aprendrem a conèixer i a respectar el producte de proximitat, posant en valor tots els seus atributs i totes les seves possibilitats per a obtenir exquisits plats, que menjarem lenta i conscientment gaudint de cada mos.

€140,00



UN MENÚ AMB ESTRELLA PER A LA NIT DE CAP D'ANY


Data d'inici26/11/2019  Data de finalització27/11/2019  17.00h. - 20.00h.

Curs de
UN MENÚ AMB ESTRELLA PER A LA NIT DE CAP D'ANY

Una nit màgica mereix un menú a l'altura. En aquest curs et mostrarem com elaborar un menú gastronòmic amb el qual acomiadar l'any i enlluernar als teus convidats. A més d'introduir-te noves tècniques de cuina amb un toc innovador, més creatiu i sofisticat.

€160,00



CHRISTMAS CAKES


Data d'inici03/12/2019  Data de finalització04/12/2019  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CHRISTMAS CAKES

Els pastissos nadalencs són el punt culminant dels nostres menjars festius. En aquest curs aprendràs pas a pas a combinar sabors, textures i acabats que ens portaran des del nadal més clàssic fins a les més actuals. Aquest nadal triomfa com a amfitrió!

€160,00



L'ÀNEC I ALTRES OCELLS DE CORRAL


Data d'inici10/12/2019  Data de finalització11/12/2019  17.00h. - 20.00h.

Curs de
L'ÀNEC I ALTRES OCELLS DE CORRAL

Un curs per a conèixer i preparar excel·lents receptes amb ànec i altres ocells de corral. Aprofundir en les seves qualitats i en l'aprofitament de les seves parts, conèixer les tècniques de despentini per a no espatllar el producte i reduir costos. També aprendreu a fer salses i condiments que milloren els plats.

€160,00



HOSTALERIA


Data d'inici05/09/2019

Curs de
HOSTALERIA

El curs d'hostaleria és el curs més complet i de màxim nivell impartit per l'escola Hofmann. Et formaràs com a profesional i faràs practiques al Restaurant Hofmann (1* Michelin). Si ets creatiu, dinàmic, tens capacitat de treball i estàs motivat, et garantim una experiència única que t'acompanyarà tota la teva vida.

€28.200,00
 28 mesos



CUINA PROFESSIONAL


Data d'inici13/01/2020  Data de finalització21/12/2020

Curs de
CUINA PROFESSIONAL

Curs dissenyat per obtenir una formació intensiva, a través de la teoria i la pràctica, que et permetrà, en 1 any, adquirir els coneixements tècnics i les competències necessàries per a convertir-te en un professional de la cuina.

€9.600,00
 12 mesos



FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER

Curs complet!



Data d'inici16/09/2019  Data de finalització27/07/2020  16.30h. - 19.30h.

Curs de
FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER

T'agrada la cuina però et manca coneixement per arribar al nivell que vols? Si ets professional o aficionat a la gastronomia amb aquest curs pots fer el salt, a través de la formació pràctica, al món de la cuina professional. Un curs demostratiu i pràctic amb els estàndards i la qualitat Hofmann.

€5.720,00
 11 mesos



INTEGRAL DE CUINA


Data d'inici26/09/2019  16.30h. - 21.30h.

Curs de
INTEGRAL DE CUINA

Si ets un professional o un aficionat a la cuina i vols continuar aprenent en aquest camp, t'oferim aquest curs complet i compacte amb el qual aconseguiràs els teus objectius mitjançant una metodologia efectiva i 100% pràctic. Un curs amb els estàndards i la qualitat Hofmann.

€5.720,00 (€550,00)
 11 mesos



FORMACIÓ INTENSIVA DE CUINER

Curs complet!



Data d'inici21/09/2019  Data de finalització30/05/2020  9.00h. - 14.00h.

Curs de
FORMACIÓ INTENSIVA DE CUINER

La formació intensiva de Cuiner Hofmann et prepara per desenvolupar la teva passió per la cuina, proporcionant-te els coneixements i les tècniques necessàries per arribar a un nivell de cuiner professional amb els estàndards i les exigències que caracteritza el segell de qualitat Hofmann.

€4.590,00
 9 mesos



CUINA AVANÇADA


Data d'inici14/01/2020  Data de finalització16/06/2020  9.00h. - 14.00h.

Curs de
CUINA AVANÇADA

El curs avançat de cuina està creat específicament per a aquells alumnes que, després de superar el curs complet de cuiner, el curs integral de la cuina o el curs intensiu de cuiner, vulguin seguir aprenent i creixent en el món de la gastronomia professional.

€3.300,00 (€550,00)
 6 mesos



CURS DE PASTISSER PROFESSIONAL

Curs complet!



Data d'inici09/01/2020  Data de finalització18/12/2020  9.30h. - 13.00h.

Curs de
CURS DE PASTISSER PROFESSIONAL

En aquest curs, a través de la teoria i la pràctica, aprendràs els fonaments i les tècniques bàsiques de la professió i les seves tendències actuals. Si vols fer de pastisseria la teva professió, el curs de pastisser professional t'ofereix una formació completa amb el segell de qualitat Hofmann.

€6.820,00
 11 mesos



 PASTISSERIA

Curs complet!



Data d'inici16/09/2019  Data de finalització27/07/2020  16.30h. - 19.30h.

Curs de
PASTISSERIA

El Curs de pastisseria Hofmann et prepara perquè gaudeixis del plaer d'elaborar exquisits dolços i postres. T'ensenyarem les fórmules de pastisseria tradicional i internacional més rellevants, populars i reeixides.

€3.300,00 (€550,00)
 11 mesos



Pàgina 1 de 2, mostrant 20 d'un total de 28

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X