Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Cursos Escola d'Hostaleria Hofmann

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann. Els Cursos Hofmann estan especialment dissenyats per cobrir totes les necessitats.

Amateurs i professionals tenen a Hofmann els seus programes específics. Des de cursos monogràfics de 6 hores, fins a cursos professionals de 28 mesos, sigui quina sigui la teva inquietud culinària, a Hofmann tenim un curs a la teva mida.

Els nostres Cursos estan organitzats per Etiquetes, selecciona una de les principals a continuació o combina-les mitjançant el filtre superior. També pots descarregar el document PDF dels Cursos Monogràfics 2017-2018 (castellà).


CUINA AL VUIT


Data d'inici07/05/2018  Data de finalització02/07/2018  16.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA AL VUIT

En este curso te enseñamos todo lo que hay que saber sobre la cocina al vacío. Descubre todas sus ventajas, técnicas y conservación de las cocciones a baja temperatura.

€850,00
 2 mesos



CUINA DE TARDOR DE HOFMANN


Data d'inici02/05/2018  Data de finalització20/06/2018  10.00h. - 14.00h.

Curs de
CUINA DE TARDOR DE HOFMANN

Hofmann recupera en este curso la cocina de siempre aplicando la sabiduría de las técnicas y consejos recogidos a lo largo de años de historia culinaria y experiencia de los grandes cocineros, y le aporta su toque innovador. La perfección de la cocina tradicional de invierno.

€850,00
 2 mesos



CUINA APLICADA. TERRINA, PATÉ I RILLETES.


Data d'inici24/04/2018  Data de finalització25/04/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA APLICADA. TERRINA, PATÉ I RILLETES.

Descobreix en aquest monogràfic, les últimes tècniques de cuina per a l'elaboració d'aquesta delícia gastronòmica.

€140,00



LA PASTISSERIA DE JOSEP MARiA RODRÍGUEZ


Data d'inici08/05/2018  Data de finalització09/05/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
LA PASTISSERIA DE JOSEP MARiA RODRÍGUEZ

Josep María Rodríguez Guerola, el prestigiós mestre pastisser i incansable cercador d'emocions, ha preparat un programa molt especial per a aquesta ocasió.

€150,00



DEL MERCAT A LA CASSOLA


Data d'inici18/05/2018  Data de finalització18/05/2018  10.00h. - 16.00h.

Curs de
DEL MERCAT A LA CASSOLA

Viu l'experiència de visitar el mercat amb un dels nostres xefs i gaudeix aprenent a cuinar productes de temporada.

€140,00



ARROSSOS I FIDEUAS


Data d'inici22/05/2018  Data de finalització23/05/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
ARROSSOS I FIDEUAS

Aprèn a elaborar arròs i fideuà pas a pas amb aquest monogràfic tan mediterrani. Amb segell Hofmann.

€140,00



COQUES DE SANT JOAN, DOLCES I SALADES


Data d'inici29/05/2018  Data de finalització30/05/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
COQUES DE SANT JOAN, DOLCES I SALADES

Aprèn amb Hofmann a preparar delicioses coques, tant dolces com salades. Et mostrem les tècniques, procediments i tots els trucs per dominar l'art de les coques creatives.

€140,00



 PLATS AMB ESTRELLA MICHELIN


Data d'inici06/06/2018  Data de finalització07/06/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
PLATS AMB ESTRELLA MICHELIN

T'imagines aprendre a cuinar receptes úniques a l'altura de les Estrelles Michelin? En aquest monogràfic, t'expliquem les claus perquè facis dels teus dots culinàries, una cosa excepcional.

€140,00



CUINA MARINERA


Data d'inici12/06/2018  Data de finalització13/06/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA MARINERA

Aprèn a elaborar receptes exclusives, amb els productes més exquisits del mar Mediterrani. Peixos i mariscs preparats com mai abans havies vist.

€140,00



MasterClass: Best of Alain Ducasse


Data d'inici19/06/2018  Data de finalització20/06/2018  9.00h. - 17.00h.

Curs de
MasterClass: Best of Alain Ducasse

L'Escola Hofmann presenta aquesta exclusiva MasterClass on es recrearan els fonaments i les tècniques de les icòniques creacions d'Alain Ducasse, un món Mediterrani e internacional ple d'innovació i matèria prima excepcional.

€350,00



RECEPTES EXCEL·LENTS PER GENT QUE NO SAP CUINAR


Data d'inici26/06/2018  Data de finalització27/06/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
RECEPTES EXCEL·LENTS PER GENT QUE NO SAP CUINAR

Si tens interès per la cuina, a Hofmann t'ho posem fàcil. Et mostrem receptes senzilles amb un resultat excel·lent. Et sorprendràs a tu mateix i als teus comensals.

€140,00



POSTRES INDIVIDUALS I GELATS


Data d'inici03/07/2018  Data de finalització04/07/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
POSTRES INDIVIDUALS I GELATS

Aprèn a realitzar postres estil Hofmann. En aquest monogràfic et mostrem com preparar postres i gelats. Sorprendràs als teus convidats amb una fi de festa espectacular.

€140,00



CUINA APLICADA. SOPES FREDES I GASPATXOS


Data d'inici10/07/2018  Data de finalització11/07/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA APLICADA. SOPES FREDES I GASPATXOS

Aprèn les últimes tendències en aquest tipus de plats, imprescindibles en la taula quan arriba l'estiu.

€140,00



CUINA CRUA, TÀRTARS I CARPACCIOS


Data d'inici24/07/2018  Data de finalització25/07/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA CRUA, TÀRTARS I CARPACCIOS

La cuina crua abasta diferents preparacions i plats, que cada vegada ocupen un lloc més rellevant en la gastronomia actual. Aprèn les tècniques i trucs per elaborar plats excepcionals.

€140,00



Hostaleria


Data d'inici05/09/2018  Data de finalització22/12/2020

Curs de
Hostaleria

El Curs d'Hostaleria és el curs de més alt nivell impartit per l'Escola Hofmann. Si tens entre 16 i 27 i vols desenvolupar una carrera professional en hostaleria o pastisseria amb els més alts estàndards de qualitat, aquest és el teu curs i Hofmann és la teva Escola.

Preu a consultar
 28 mesos



FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER


Dates a concretarFechas a concretar.

Curs de
FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER

T'agrada cuinar però sents que et falten coneixements per assolir el nivell que vols? A través d'aquest curs, podràs fer el salt de la cuina casolana a la restauració professional.

€4.950,00
 11 mesos



CURS INTEGRAL DE CUINA


Dates a concretarFechas a concretar.

Curs de
CURS INTEGRAL DE CUINA

El Curs integral de cuina Hofmann et proporcionarà els coneixements i pràctica necessaris perquè puguis treballar en una cuina professional.

€4.950,00
 11 mesos



FORMACIÓ INTENSIVA DE CUINER


Dates a concretarFechas a concretar.

Curs de
FORMACIÓ INTENSIVA DE CUINER

Formació intensiva de cuiner Hofmann, et prepara per desenvolupar la teva passió per la cuina, aportant-te els coneixements i tècniques necessàries per assolir un nivell superior.

€3.960,00
 9 mesos



CURS AVANÇAT DE CUINA


Dates a concretarFechas a concretar.

Curs de
CURS AVANÇAT DE CUINA

El Curs Avançat de Cuina, està específicament creat per a aquells alumnes que després de superar el Curs Intensiu de Cuiner, el Curs Complet de Cuiner o el Curs Integral de Cuiner, vulguin seguir creixent en el món gastronòmic.

€2.700,00
 6 mesos



PASTISSER


Dates a concretarFechas a concretar.

Curs de
PASTISSER

Amb el Curs de Pastisser, aprendràs els fonaments bàsics de la professió i les seves tendències actuals. En un complet curs pràctic i teòric, dissenyat per l'escola Hofmann amb els màxims estàndards de qualitat.

€6.380,00
 11 mesos



Pàgina 1 de 2, mostrant 20 d'un total de 30

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X