Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Cursos Escola d'Hostaleria Hofmann

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann. Els Cursos Hofmann estan especialment dissenyats per cobrir totes les necessitats.

Amateurs i professionals tenen a Hofmann els seus programes específics. Des de cursos monogràfics de 6 hores, fins a cursos professionals de 28 mesos, sigui quina sigui la teva inquietud culinària, a Hofmann tenim un curs a la teva mida.

Els nostres Cursos estan organitzats per Etiquetes, selecciona una de les principals a continuació o combina-les mitjançant el filtre superior. També pots descarregar el document PDF dels Cursos Monogràfics 2017-2018 (castellà).


HOSTALERIA

Curs complet!



Data d'inici14/09/2020  Data de finalització20/12/2022

Curs de
HOSTALERIA

El curs d'hostaleria és el curs més complet i de màxim nivell impartit per l'escola Hofmann. Et formaràs com a profesional i faràs practiques al Restaurant Hofmann (1* Michelin). Si ets creatiu, dinàmic, tens capacitat de treball i estàs motivat, et garantim una experiència única que t'acompanyarà tota la teva vida.

€28.200,00 (€550,00)
 28 mesos



FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER - 1 DIA


Data d'inici21/09/2020  Data de finalització20/07/2021  16.30h. - 21.30h.

Curs de
FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER - 1 DIA

Dirigit a professionals o aficionats a la cuina que vulguin aprofundir i adquirir nous coneixements i habilitats culinàries. Un curs demostratiu, complet i compacte d'un sol dia en el qual aconseguiràs els teus objectius amb una metodologia efectiva i 100% pràctica amb els estàndards i el segell de qualitat Hofmann.

€5.830,00 (€550,00)
 11 mesos



FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER - 2 DIES


Data d'inici17/09/2020  Data de finalització21/07/2021  16.30h. - 19.30h.

Curs de
FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER - 2 DIES

Dirigit a professionals o aficionats a la cuina que vulguin aprofundir i adquirir nous coneixements i habilitats culinàries. Un curs demostratiu, complet i compacte dividit en dos dies en el que aconseguiràs els teus objectius amb una metodologia efectiva i 100% pràctica amb els estàndards i el segell Hofmann.

€5.830,00 (€550,00)
 11 mesos



CUINA PROFESSIONAL

Curs complet!



Data d'inici14/04/2020  Data de finalització28/05/2021

Curs de
CUINA PROFESSIONAL

Curs dissenyat per obtenir una formació intensiva, a través de la teoria i la pràctica, que et permetrà, en 1 any, adquirir els coneixements tècnics i les competències necessàries per a convertir-te en un professional de la cuina.

€9.900,00
 12 mesos



CURS INTEGRAL DE CUINA


Data d'inici19/09/2020  Data de finalització29/05/2021  9.00h. - 14.00h.

Curs de
CURS INTEGRAL DE CUINA

El curs integral de cuina et permetrà aprendre i perfeccionar tècniques i modalitats de cuina d'una manera íntegra i 100% pràctica en un temps rècord. Orientat tant per a amateurs que vulguin agafar una base culinària com per a professionals que vulguin perfeccionar-se amb els estàndards i l'exigència de Hofmann.

€4.680,00 (€550,00)
 9 mesos



CURS INTENSIU DE CUINA

Curs complet!



Data d'inici01/01/2020  Data de finalització22/07/2020  9.00h. - 15.00h.

Curs de
CURS INTENSIU DE CUINA

T'agrada cuinar però sents que et falten coneixements per assolir el nivell que vols?
Si ets professional o amateur amb aquest curs podràs donar el salt a través d'una formació pràctica a el món de la cuina professional.

€3.060,00 (€550,00)
 6 mesos



CUINA AVANÇADA


Data d'inici22/09/2020  Data de finalització26/02/2021  9.00h. - 14.00h.

Curs de
CUINA AVANÇADA

El curs avançat de cuina està disenyat específicament per a aquells alumnes què, després de superar el curs complet de cuiner, el curs integral de la cuina o el curs intensiu de cuiner, vulguin seguir aprenent i creixent en el món de la gastronomia professional.

€3.300,00
 6 mesos



CURS DE PASTISSER PROFESSIONAL - CURS COMPLET

Curs complet!



Data d'inici04/09/2020  9.00h.

Curs de
CURS DE PASTISSER PROFESSIONAL - CURS COMPLET

El curs de pastisseria professional està dissenyat per a aprendre els fonaments i les tècniques bàsiques de la professió així com les tendències actuals d'aquesta. Si vols fer de la pastisseria la teva professió, aquest curs t'ofereix una formació i una experiència completa i única que t'acompanyarà tota la vida.

€8.525,00
 11 mesos



 PASTISSERIA NIVELL I


Data d'inici07/09/2020  Data de finalització26/07/2021  16.30h. - 19.30h.

Curs de
PASTISSERIA NIVELL I

El Curs de pastisseria Hofmann et prepara perquè gaudeixis del plaer d'elaborar exquisits dolços i postres. T'ensenyarem les fórmules de pastisseria tradicional i internacional més rellevants, populars i reeixides.

€3.410,00 (€550,00)
 11 mesos



 PASTISSERIA NIVELL II


Data d'inici10/09/2020  Data de finalització22/07/2021  16.30h. - 19.30h.

Curs de
PASTISSERIA NIVELL II

El curs de Pastisseria Nivell II està específicament dissenyat per a aquells que desitgin continuar ampliant els seus coneixements i creixent com a aficionats o professionals en el món de la pastisseria.

€3.630,00 (€330,00)
 11 mesos



INTENSIVO DE PASTELERIA


Data d'inici11/01/2021  Data de finalització25/07/2021  9.00h. - 14.00h.

Curs de
INTENSIVO DE PASTELERIA

El Curs Intensiu de Pastisseria, et prepara per treballar com a professional de la restauració en elaboracions dolces. A través d'aquest complet curs dissenyat amb els exigents estàndards de l'Escola Hofman, aprendràs les tècniques i les bases de la professió de pastisser.

€3.360,00 (€550,00)
 7 mesos



EL DESPERTAR DE LA PRIMAVERA EN LA PASTISSERIA HOFMANN


Data d'inici21/04/2020  Data de finalització22/04/2020  17.00h. - 20.00h.

Curs de
EL DESPERTAR DE LA PRIMAVERA EN LA PASTISSERIA HOFMANN

En aquest curs, Miquel Guarro i l'equip de pastisseria de l'Escola Hofmann et presentaran i t'ensenyaran a fer les millors receptes de Hofmann i altres novetats afrontades, delicades i florals, per a gaudir quan comenci la calor.

€160,00



MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR


Data d'inici12/05/2020  Data de finalització13/05/2020  16.00h. - 20.00h.

Curs de
MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR

Curs demostratiu a càrrec d'Antonio Bachour, mestre pastisser, internacionalment reconegut per la seva particular tècnica i els seus fantàstics acabats.

€200,00



CLASSE PRÀCTICA AMB ANTONIO BACHOUR


Data d'inici14/05/2020  Data de finalització15/05/2020  9.00h. - 17.00h.

Curs de
CLASSE PRÀCTICA AMB ANTONIO BACHOUR

Ara és el moment de passar a la pràctica, després d'una breu introducció i guiats pel mestre Bachour, farem algunes de les seves elaboracions més emblemàtiques: pastissos, pastissos individuals, cassoletes i bombons. Aprendrem i posarem en pràctica la seva tècnica personal i els seus fantàstics acabats.

€790,00



DEL MERCAT A LA CASSOLA


Data d'inici24/04/2020  Data de finalització24/04/2020  10.00h. - 16.00h.

Curs de
DEL MERCAT A LA CASSOLA

En aquest curs començarem un fantàstic menú de temporada començant pel principi. Anirem al mercat acompanyats pels nostres xefs, que ens ensenyaran a identificar quins són els productes frescos típics d'aquesta estació, el seu estat òptim i la seva utilització.

€140,00



ALTA GASTRONOMIA VEGANA By Prabhu Shuck


Data d'inici17/06/2020  Data de finalització18/06/2020  17.00h. - 20.00h.

Curs de
ALTA GASTRONOMIA VEGANA By Prabhu Shuck

De la mà de Prabhu Shukh, aprendràs a fer receptes molt elaborades, creacions singulars i plats de gran nivell, a l'altura de la millor gastronomia, utilitzant tan sols productes vegetals i ecològics.

€140,00



ELABORACIÓ DE PASTA FRESCA I SECA


Data d'inici28/04/2020  Data de finalització29/04/2020  17.00h. - 20.00h.

Curs de
ELABORACIÓ DE PASTA FRESCA I SECA

En aquest curs, els nostres xefs t'ensenyaran a fer la teva pròpia pasta, a partir d´ingredientes naturals I de gran qualitat.

€140,00



LES MILLORS RECEPTES AMB TONYINA “BALFEGÓ”


Data d'inici05/05/2020  Data de finalització06/05/2020  17.00h. - 20.00h.

Curs de
LES MILLORS RECEPTES AMB TONYINA “BALFEGÓ”

En aquest curs, els nostres xefs t'ensenyaran a conèixer i a netejar la tonyina fresca, a tallar-lo i a utilitzar-lo de diferents maneres, a cuinar-ho i a servir-ho, sempre respectant i ressaltant les característiques naturals del producte.

€160,00



CUINA PER A CONVIDATS


Data d'inici19/05/2020  Data de finalització20/05/2020  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA PER A CONVIDATS

En aquest curs, els nostres xefs et mostraran com, a partir d'ingredients seleccionats i a través de senzilles tècniques, pots realitzar receptes d'alta cuina com un veritable professional.

€140,00



ALAIN DUCASSE DESSERTS


Data d'inici26/05/2020  Data de finalització27/05/2020  9.00h. - 17.00h.

Curs de
ALAIN DUCASSE DESSERTS

En aquest curs aprendrem a realitzar una carta de postres basada en tres temes: Bistro, Gastronòmic i Trendy, amb productes de temporada i amb tècniques de preparació i cocció especifiques.

€350,00



Pàgina 1 de 2, mostrant 20 d'un total de 33

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X