08/01/2019 
11/04/2019 17.00h. - 20.00h.Curs de
MÀRQUETING I GESTIÓ DE RESTAURANTS
Aquest curs, està específicament dissenyat perquè propietaris, gerents i encarregats de restaurants, aprenguin a desenvolupar o millorar la rendibilitat del seu negoci. Posem a la disposició de la teva formació, l'experiència de més de 25 anys gestionant els restaurantsHofmann de manera eficient i rendible.
€885,00
3 mesos
08/01/2019 29/01/2019 17.00h. - 20.00h.Curs de
COMO REDISEÑAR UNA CARTA U OFERTA GASTRONÓMICA
La creatividad gastronómica, el acierto en el gusto de los comensales y la rentabilidad son objetivos y metas para los profesionales de la restauración.
€295,00
1 mes
04/02/2019 11/02/2019 17.00h. - 20.00h.Curs de
CURSO AMATEUR DE FERMENTACIONES
El chef Alex Pilra, más conocido como Prabhu, nos propone este taller.
Curso dirigido a no profesionales en el que sentaremos las bases de una fermentación enfocada al consumo cotidiano y a las herramientas de las que disponemos en cualquier casa.
€190,00
07/02/2019 28/03/2019 10.00h. - 14.00h.Curs de
ARROSSOS
A través d'aquest curs d'especialització Hofmann, ampliaràs els teus coneixements sobre aquest producte ancestral propi de la nostra gastronomia. T'ensenyarem les tècniques de cocció més adequades per a cada tipus d'arròs i la millor manera, per a cada varietat, sobre la base característiques i particularitats.
€850,00
2 mesos
07/02/2019 28/03/2019 20.00h. - 23.30h.Curs de
CUINA NOCTURNA HOFMANN
El Curs de Cuina Nocturn Hofmann, està específicament creat per a tota aquella persona que vulgui aprendre a cuinar en un ambient distès. Una manera diferent d'aprendre a cuinar passant-ho bé. Amb receptes fàcils i de mercat.
€790,00
2 mesos
22/02/2019 12/04/2019 16.30h. - 19.30h.Curs de
INICIO A LA PASTELERIA
Con este curso te enseñaremos a elaborar nuestras mejores recetas para iniciarse en el mundo del dulce.
€600,00
2 mesos
22/02/2019 12/04/2019 10.00h. - 14.00h.Curs de
CUINA CATALANA TRADICIONAL I RENOVADA
Aquest Curs d'Especialització de Hofmann està específicament creat per als interessats en la gastronomia ancestral i actual de la nostra terra. A través d'ell coneixeràs l'essència de la gastronomia tradicional catalana i les seves preparacions més rellevants i delicioses.
€850,00
2 mesos
04/03/2019 25/03/2019 16.30h. - 20.30h.Curs de
TECNICA CULINARIA
Curso práctico donde aprenderás las técnicas imprescindibles para iniciarte en el mundo de la cocina profesional.
€350,00
1 mes
06/03/2019 27/03/2019 16.30h. - 20.30h.Curs de
COCINA MEJICANA
Inscrita en 2010 en la lista Representativa del patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la cocina mexicana es hoy en día una de las más importantes en el mundo. Sus ingredientes han sido base para el desarrollo de una cocina rica en color y tradición.
€425,00
1 mes
15/01/2019 16/01/2019 16.00h. - 20.00h.Curs de
MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR STYLE
Curso demostrativo de la mano de Antonio Bachour quien nos enseñará sus últimas creaciones. Tartas, pasteles individuales, tartaletas y bombones.
€200,00
16/10/2018 17/10/2018 17.00h. - 20.00h.Curs de
CANELONES
Atrás quedan los largos días de verano y sus altas temperaturas. Con la caída de las hojas y la llegada del frío, empiezan a apetecer aquellas tardes hogareñas en las que arropado por una buena manta empiezas a oler a recuerdos.
€140,00
23/10/2018 24/10/2018 17.00h. - 20.00h.Curs de
LA PASTELERIA VEGANA DE TONI RODRIGUEZ
En el monográfico de pastelería vegana aprenderás a hacer recetas sencillas para hacer en casa y también para poder realizar en tu negocio, realizaremos tartaletas, masas fermentadas, mousses, glaseados, macarons y otras técnicas diferentes. Todo completamente sin ingredientes de origen animal.
€125,00
30/10/2018 31/10/2018 17.00h. - 20.00h.Curs de
SETAS DE TEMPORADA
Silencio. Cuentan los expertos que para encontrarlas tienes que observar con sigilo, ni tan siquiera hablar, solo escuchar al bosque.
€140,00
06/11/2018 07/11/2018 17.00h. - 20.00h.Curs de
LA COCINA DE AMBASSADE DE LLIVIA. ALBERT BORONAT
La cocina Francesa, ese gran referente mundial de sofisticación culinaria, la conocida como Grande cuisine.
€140,00
13/11/2018 14/11/2018 17.00h. - 20.00h.Curs de
NAVIDAD I
Navidad. Luces iluminando calles y hogares al son de tradicionales melodías.
€150,00
20/11/2018 21/11/2018 17.00h. - 20.00h.Curs de
PASTELERIA NAVIDEÑA
Dulzura en estado puro.
€140,00
27/11/2018 28/11/2018 17.00h. - 20.00h.Curs de
LA COCINA VEGANA DE PRABHU SUKH
Naturaleza. Entorno. Respeto a la vida animal. Convivir en su ecosistema sin alterar el orden. Proteger y preservar el delicado engranaje del ecosistema.
€125,00
04/12/2018 05/12/2018 17.00h. - 20.00h.Curs de
LIEBRE A LA ROYALE. DIFERENTES VERSIONES
Dentro de la más alta cocina, y clasificada como una de las recetas de más dificultad a elaborar por todo chef, encontramos la Liebre a la Royale.
€150,00
11/12/2018 12/12/2018 17.00h. - 20.00h.Curs de
NAVIDAD II
Navidad. Luces iluminando calles y hogares al son de tradicionales melodías.
€150,00
08/01/2019 09/01/2019 17.00h. - 20.00h.Curs de
TÉCNICAS CULINARIAS II
Si tras realizar el curso de introducción en el mundo de las técnicas culinarias básicas ha aflorado tu pasión por la cocina y se muestra imparable.
€125,00
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