Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Cursos Escola d'Hostaleria Hofmann

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann. Els Cursos Hofmann estan especialment dissenyats per cobrir totes les necessitats.

Amateurs i professionals tenen a Hofmann els seus programes específics. Des de cursos monogràfics de 6 hores, fins a cursos professionals de 28 mesos, sigui quina sigui la teva inquietud culinària, a Hofmann tenim un curs a la teva mida.

Els nostres Cursos estan organitzats per Etiquetes, selecciona una de les principals a continuació o combina-les mitjançant el filtre superior. També pots descarregar el document PDF dels Cursos Monogràfics 2017-2018 (castellà).


HOSTALERIA


Data d'inici13 oct. 2020  Data de finalització20 des. 2022

Curs de
HOSTALERIA

El curs d'hostaleria és el curs més complet i de màxim nivell impartit per l'escola Hofmann. Et formaràs com a profesional i faràs practiques al Restaurant Hofmann (1* Michelin). Si ets creatiu, dinàmic, tens capacitat de treball i estàs motivat, et garantim una experiència única que t'acompanyarà tota la teva vida.

28.200,00 € (550,00 €)
 28 mesos



CUINA PROFESSIONAL Gener 2021


Data d'inici12 abr. 2021  9:00h.

Curs de
CUINA PROFESSIONAL Gener 2021

Curs dissenyat per obtenir una formació intensiva, a través de la teoria i la pràctica, que et permetrà, en 1 any, adquirir els coneixements tècnics i les competències necessàries per a convertir-te en un professional de la cuina.

9.900,00 € (550,00 €)
 12 mesos



FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER - 1 DIA


Data d'inici5 nov. 2020  Data de finalització30 jul. 2021  16:30h. - 21:30h.

Curs de
FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER - 1 DIA

Dirigit a professionals o aficionats a la cuina que vulguin aprofundir i adquirir nous coneixements i habilitats culinàries. Un curs demostratiu, complet i compacte d'un sol dia en el qual aconseguiràs els teus objectius amb una metodologia efectiva i 100% pràctica amb els estàndards i el segell de qualitat Hofmann.

4.770,00 € (550,00 €)
 9 mesos



FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER - 2 DIES


Data d'inici2 nov. 2020  Data de finalització28 jul. 2021  16:30h. - 19:30h.

Curs de
FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER - 2 DIES

Dirigit a professionals o aficionats a la cuina que vulguin aprofundir i adquirir nous coneixements i habilitats culinàries. Un curs demostratiu, complet i compacte dividit en dos dies en el que aconseguiràs els teus objectius amb una metodologia efectiva i 100% pràctica amb els estàndards i el segell Hofmann.

4.770,00 € (550,00 €)
 9 mesos



CURS INTEGRAL DE CUINA


Data d'inici10 oct. 2020  Data de finalització19 juny 2021  9:00h. - 14:00h.

Curs de
CURS INTEGRAL DE CUINA

El curs integral de cuina et permetrà aprendre i perfeccionar tècniques i modalitats de cuina d'una manera íntegra i 100% pràctica en un temps rècord. Orientat tant per a amateurs que vulguin agafar una base culinària com per a professionals que vulguin perfeccionar-se amb els estàndards i l'exigència de Hofmann.

4.680,00 € (550,00 €)
 9 mesos



CUINA AVANÇADA


Data d'inici12 gen. 2021  Data de finalització29 juny 2021  9:00h. - 14:00h.

Curs de
CUINA AVANÇADA

El curs avançat de cuina està disenyat específicament per a aquells alumnes què, després de superar el curs complet de cuiner, el curs integral de la cuina o el curs intensiu de cuiner, vulguin seguir aprenent i creixent en el món de la gastronomia professional.

3.300,00 €
 6 mesos



CURS DE PASTISSER PROFESSIONAL. Gener 2021


Data d'inici11 gen. 2021  Data de finalització23 des. 2021  9:00h.

Curs de
CURS DE PASTISSER PROFESSIONAL. Gener 2021

El curs de pastisseria professional està dissenyat per a aprendre els fonaments i les tècniques bàsiques de la professió així com les tendències actuals d'aquesta. Si vols fer de la pastisseria la teva professió, aquest curs t'ofereix una formació i una experiència completa i única que t'acompanyarà tota la vida.

8.525,00 € (550,00 €)
 11 mesos



 PASTISSERIA NIVELL I


Data d'inici5 oct. 2020  Data de finalització28 jul. 2021  16:30h. - 19:30h.

Curs de
PASTISSERIA NIVELL I

El Curs de pastisseria Hofmann et prepara perquè gaudeixis del plaer d'elaborar exquisits dolços i postres. T'ensenyarem les fórmules de pastisseria tradicional i internacional més rellevants, populars i reeixides.

3.100,00 € (550,00 €)
 10 mesos



 PASTISSERIA NIVELL II


Data d'inici8 oct. 2020  Data de finalització29 jul. 2021  16:30h. - 19:30h.

Curs de
PASTISSERIA NIVELL II

El curs de Pastisseria Nivell II està específicament dissenyat per a aquells que desitgin continuar ampliant els seus coneixements i creixent com a aficionats o professionals en el món de la pastisseria.

3.300,00 €
 10 mesos



INTENSIVO DE PASTELERIA NIVELL I. Gener 2021


Data d'inici9 gen. 2021  Data de finalització24 jul. 2021  9:00h. - 14:00h.

Curs de
INTENSIVO DE PASTELERIA NIVELL I. Gener 2021

El Curs Intensiu de Pastisseria, et prepara per treballar com a professional de la restauració en elaboracions dolces. A través d'aquest complet curs dissenyat amb els exigents estàndards de l'Escola Hofman, aprendràs les tècniques i les bases de la professió de pastisser.

3.710,00 € (550,00 €)
 7 mesos



MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR - PENDENT DE NOVA DATA


Dates a concretarFechas a concretar.  16:00h. - 20:00h.

Curs de
MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR - PENDENT DE NOVA DATA

Curs demostratiu a càrrec d'Antonio Bachour, mestre pastisser, internacionalment reconegut per la seva particular tècnica i els seus fantàstics acabats.

200,00 €



CLASSE PRÀCTICA AMB ANTONIO BACHOUR - PENDENT DE NOVA DATA


Dates a concretarFechas a concretar.  9:00h. - 17:00h.

Curs de
CLASSE PRÀCTICA AMB ANTONIO BACHOUR - PENDENT DE NOVA DATA

Ara és el moment de passar a la pràctica, després d'una breu introducció i guiats pel mestre Bachour, farem algunes de les seves elaboracions més emblemàtiques: pastissos, pastissos individuals, cassoletes i bombons. Aprendrem i posarem en pràctica la seva tècnica personal i els seus fantàstics acabats.

790,00 €



LES MILLORS RECEPTES AMB TONYINA “BALFEGÓ”


Dates a concretarFechas a concretar.  17:00h. - 20:00h.

Curs de
LES MILLORS RECEPTES AMB TONYINA “BALFEGÓ”

En aquest curs, els nostres xefs t'ensenyaran a conèixer i a netejar la tonyina fresca, a tallar-lo i a utilitzar-lo de diferents maneres, a cuinar-ho i a servir-ho, sempre respectant i ressaltant les característiques naturals del producte.

160,00 €



CUINA PER A CONVIDATS


Dates a concretarFechas a concretar.  17:00h. - 20:00h.

Curs de
CUINA PER A CONVIDATS

En aquest curs, els nostres xefs et mostraran com, a partir d'ingredients seleccionats i a través de senzilles tècniques, pots realitzar receptes d'alta cuina com un veritable professional.

140,00 €



EL MILLOR DE LA CUINA VEGETARIANA


Dates a concretarFechas a concretar.  17:00h. - 20:00h.

Curs de
EL MILLOR DE LA CUINA VEGETARIANA

Plats d'alta gastronomia a partir de verdures, llegums i vegetals. En aquest curs aprendràs la combinació de diferents ingredients, preparacions i coccions per a aconseguir diferents opcions de menú vegetarià.

130,00 €



ALAIN DUCASSE DESSERTS


Dates a concretarFechas a concretar.  9:00h. - 17:00h.

Curs de
ALAIN DUCASSE DESSERTS

En aquest curs aprendrem a realitzar una carta de postres basada en tres temes: Bistro, Gastronòmic i Trendy, amb productes de temporada i amb tècniques de preparació i cocció especifiques.

350,00 €



MÀRQUETING I GESTIÓ DE RESTAURANTS


Data d'inici15 set. 2020  Data de finalització22 des. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curs de
MÀRQUETING I GESTIÓ DE RESTAURANTS

Aquest curs, està específicament dissenyat perquè propietaris, gerents i encarregats de restaurants, aprenguin a desenvolupar o millorar la rendibilitat del seu negoci. Posem a la disposició de la teva formació, l'experiència de més de 25 anys gestionant els restaurantsHofmann de manera eficient i rendible.

915,00 € (305,00 €)
 3 mesos



COCINA VEGANA - CURS COMPLET


Data d'inici5 oct. 2020  Data de finalització30 nov. 2020  16:30h. - 20:30h.

Curs de
COCINA VEGANA - CURS COMPLET

Un viatge pel món a través d'originals i saboroses receptes vegetarianes i veganes.
Aprendrem i refrescarem els coneixements en el món de l'alimentació vegana i crearem fantàstiques receptes que combinaran diferents preparacions, coccions i presentacions amb els productes que ens dóna la terra.

800,00 € (400,00 €)
 2 mesos



COCINA JAPONESA


Data d'inici7 oct. 2020  Data de finalització25 nov. 2020  16:30h. - 20:30h.

Curs de
COCINA JAPONESA

En aquest curs aprendràs a tractar i a gaudir els aliments com el fan els japonesos, de la mà de Mutu Kowaki, xef japonès amb una sòlida trajectòria culinària amb més de 20 anys en la cuina japonesa.

870,00 € (435,00 €)
 2 mesos



CUINA NOCTURNA HOFMANN


Data d'inici8 oct. 2020  Data de finalització26 nov. 2020  20:00h. - 23:30h.

Curs de
CUINA NOCTURNA HOFMANN

Cuina de mercat, actual i intuïtiva per als que volen aprendre a cuinar amb unes tècniques bàsiques i un aprenentatge entretingut i 100% pràctic. En aquest curs es desenvoluparan diverses propostes de menú perquè puguis aplicar-ho tant en un àmbit professional com personal.

800,00 € (400,00 €)
 2 mesos



Pàgina 1 de 2, mostrant 20 d'un total de 22

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: 0,00 €

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X