Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Cursos Escola d'Hostaleria Hofmann

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann. Els Cursos Hofmann estan especialment dissenyats per cobrir totes les necessitats.

Amateurs i professionals tenen a Hofmann els seus programes específics. Des de cursos monogràfics de 6 hores, fins a cursos professionals de 28 mesos, sigui quina sigui la teva inquietud culinària, a Hofmann tenim un curs a la teva mida.

Els nostres Cursos estan organitzats per Etiquetes, selecciona una de les principals a continuació o combina-les mitjançant el filtre superior. També pots descarregar el document PDF dels Cursos Monogràfics 2017-2018 (castellà).


TECNICA CULINARIA


Data d'inici19/10/2018  Data de finalització09/11/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
TECNICA CULINARIA

Curso práctico donde aprenderás las técnicas imprescindibles para iniciarte en el mundo de la cocina profesional.

€350,00
 1 mes



CURSO AMATEUR DE FERMENTACIONES


Data d'inici18/09/2018  Data de finalització25/09/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CURSO AMATEUR DE FERMENTACIONES

El chef Alex Pilra, más conocido como Prabhu, nos propone este taller.
Curso dirigido a no profesionales en el que sentaremos las bases de una fermentación enfocada al consumo cotidiano y a las herramientas de las que disponemos en cualquier casa.

€190,00



CURSO PROFESIONAL DE FERMENTACIONES


Data d'inici05/11/2018  Data de finalització26/11/2018  17.00h. - 21.00h.

Curs de
CURSO PROFESIONAL DE FERMENTACIONES

Prabhu Sukh (Alex Pirla), reconocido chef vegano, junto con Bernat Guixer, doctor en química orgánica que actualmente forma parte del equipo de I+D del Celler de Can Roca, nos proponen este curso.

€450,00
 1 mes



COCINA PRÁCTICO PARA LOS MÁS JÓVENES


Data d'inici02/07/2018  Data de finalització06/07/2018  9.00h. - 13.30h.

Curs de
COCINA PRÁCTICO PARA LOS MÁS JÓVENES

Dirigido a chicos de 12 a 16 años que deseen iniciarse en el apasionante mundo de la cocina de la mano de chefs profesionales. Un curso 100% práctico donde el alumno tomará contacto con el producto desde el primer día.
Un aprendizaje basado en la experimentación a través de la elaboración de múltiples recetas.

€395,00



RECEPTES EXCEL·LENTS PER GENT QUE NO SAP CUINAR


Data d'inici26/06/2018  Data de finalització27/06/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
RECEPTES EXCEL·LENTS PER GENT QUE NO SAP CUINAR

Si tens interès per la cuina, a Hofmann t'ho posem fàcil. Et mostrem receptes senzilles amb un resultat excel·lent. Et sorprendràs a tu mateix i als teus comensals.

€140,00



POSTRES INDIVIDUALS I GELATS


Data d'inici03/07/2018  Data de finalització04/07/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
POSTRES INDIVIDUALS I GELATS

Aprèn a realitzar postres estil Hofmann. En aquest monogràfic et mostrem com preparar postres i gelats. Sorprendràs als teus convidats amb una fi de festa espectacular.

€140,00



CUINA APLICADA. SOPES FREDES I GASPATXOS


Data d'inici10/07/2018  Data de finalització11/07/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA APLICADA. SOPES FREDES I GASPATXOS

Aprèn les últimes tendències en aquest tipus de plats, imprescindibles en la taula quan arriba l'estiu.

€140,00



CUINA CRUA, TÀRTARS I CARPACCIOS


Data d'inici24/07/2018  Data de finalització25/07/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA CRUA, TÀRTARS I CARPACCIOS

La cuina crua abasta diferents preparacions i plats, que cada vegada ocupen un lloc més rellevant en la gastronomia actual. Aprèn les tècniques i trucs per elaborar plats excepcionals.

€140,00



Hostaleria


Data d'inici05/09/2018  Data de finalització22/12/2020  8.00h.

Curs de
Hostaleria

El Curs d'Hostaleria és el curs de més alt nivell impartit per l'Escola Hofmann. Si tens entre 16 i 27 i vols desenvolupar una carrera professional en hostaleria o pastisseria amb els més alts estàndards de qualitat, aquest és el teu curs i Hofmann és la teva Escola.

Preu a consultar
 28 mesos



FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER


Data d'inici14/09/2018  16.30h. - 19.30h.

Curs de
FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER

T'agrada cuinar però sents que et falten coneixements per assolir el nivell que vols? A través d'aquest curs, podràs fer el salt de la cuina casolana a la restauració professional.

€4.950,00
 11 mesos



CURS INTEGRAL DE CUINA


Dates a concretarFechas a concretar.

Curs de
CURS INTEGRAL DE CUINA

El Curs integral de cuina Hofmann et proporcionarà els coneixements i pràctica necessaris perquè puguis treballar en una cuina professional.

€4.950,00
 11 mesos



FORMACIÓ INTENSIVA DE CUINER


Data d'inici08/09/2018  9.00h. - 14.00h.

Curs de
FORMACIÓ INTENSIVA DE CUINER

Formació intensiva de cuiner Hofmann, et prepara per desenvolupar la teva passió per la cuina, aportant-te els coneixements i tècniques necessàries per assolir un nivell superior.

€3.960,00
 9 mesos



CURS AVANÇAT DE CUINA


Dates a concretarFechas a concretar.

Curs de
CURS AVANÇAT DE CUINA

El Curs Avançat de Cuina, està específicament creat per a aquells alumnes que després de superar el Curs Intensiu de Cuiner, el Curs Complet de Cuiner o el Curs Integral de Cuiner, vulguin seguir creixent en el món gastronòmic.

€2.700,00
 6 mesos



PASTISSER


Data d'inici05/09/2018  10.00h. - 13.00h.

Curs de
PASTISSER

Amb el Curs de Pastisser, aprendràs els fonaments bàsics de la professió i les seves tendències actuals. En un complet curs pràctic i teòric, dissenyat per l'escola Hofmann amb els màxims estàndards de qualitat.

€6.380,00
 11 mesos



 PASTISSERIA


Data d'inici03/09/2018  16.30h. - 19.30h.

Curs de
PASTISSERIA

El Curs de pastisseria Hofmann et prepara perquè gaudeixis del plaer d'elaborar exquisits dolços i postres. T'ensenyarem les fórmules de pastisseria tradicional i internacional més rellevants, populars i reeixides.

€3.300,00
 11 mesos



CURS INTENSIU DE PASTISSERIA


Dates a concretarFechas a concretar.

Curs de
CURS INTENSIU DE PASTISSERIA

El Curs Intensiu de Pastisseria, et prepara per treballar com a professional de la restauració en elaboracions dolces. A través d'aquest complet curs dissenyat amb els exigents estàndards de l'Escola Hofman, aprendràs les tècniques i les bases de la professió de pastisser.

€3.360,00
 7 mesos



CURS SUPERIOR DE PASTISSERIA


Dates a concretarFechas a concretar.

Curs de
CURS SUPERIOR DE PASTISSERIA

El Curs Superior de Pastisseria, està específicament dissenyat per als alumnes que, després de superar el Curs de Pastisseria, vulguin seguir aprenent i creixent com a professionals de la cuina dolça.

€1.950,00
 6 mesos



STAGE A HOFMANN


Dates a concretarFechas a concretar.

Curs de
STAGE A HOFMANN

Vols conèixer la realitat d'un restaurant amb Estrella Michelin o un obrador de pastisseria de primer nivell? Ara pots fer-ho com Stagiere, en el nostre Restaurant Hofmann i en l'obrador de pastisseria.

Preu a consultar



CUINA NOCTURNA HOFMANN


Data d'inici04/10/2018  Data de finalització30/11/2018  20.00h. - 23.00h.

Curs de
CUINA NOCTURNA HOFMANN

El Curs de Cuina Nocturn Hofmann, està específicament creat per a tota aquella persona que vulgui aprendre a cuinar en un ambient distès. Una manera diferent d'aprendre a cuinar passant-ho bé. Amb receptes fàcils i de mercat.

€790,00
 2 mesos



ARROSSOS


Data d'inici04/10/2018  Data de finalització30/11/2018  10.00h. - 14.00h.

Curs de
ARROSSOS

A través d'aquest curs d'especialització Hofmann, ampliaràs els teus coneixements sobre aquest producte ancestral propi de la nostra gastronomia. T'ensenyarem les tècniques de cocció més adequades per a cada tipus d'arròs i la millor manera, per a cada varietat, sobre la base característiques i particularitats.

€850,00
 2 mesos



Pàgina 1 de 2, mostrant 20 d'un total de 22

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X