Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Cursos Escola d'Hostaleria Hofmann

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann. Els Cursos Hofmann estan especialment dissenyats per cobrir totes les necessitats.

Amateurs i professionals tenen a Hofmann els seus programes específics. Des de cursos monogràfics de 6 hores, fins a cursos professionals de 28 mesos, sigui quina sigui la teva inquietud culinària, a Hofmann tenim un curs a la teva mida.

Els nostres Cursos estan organitzats per Etiquetes, selecciona una de les principals a continuació o combina-les mitjançant el filtre superior. També pots descarregar el document PDF dels Cursos Monogràfics 2017-2018 (castellà).


CUINA AL VUIT


Data d'inici09/04/2018  Data de finalització04/06/2018  16.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA AL VUIT

Si quieres iniciarte o profundizar tus conocimientos sobre las cocciones a baja temperatura,
técnicas y conservación este es tu curso.

€850,00
 2 mesos



CUINA DE TARDOR DE HOFMANN


Data d'inici11/04/2018  Data de finalització30/05/2018  10.00h. - 14.00h.

Curs de
CUINA DE TARDOR DE HOFMANN

Hofmann recupera en este curso la cocina de siempre aplicando la sabiduría de las técnicas y consejos recogidos a lo largo de años de historia culinaria y experiencia de los grandes cocineros, y le aporta su toque innovador. La perfección de la cocina tradicional de invierno.

€850,00
 2 mesos



CUINA CATALANA


Data d'inici27/02/2018  Data de finalització28/02/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA CATALANA

Aprèn a preparar alguns dels més emblemàtics i saborosos plats de Catalunya. Amb les receptes Hofmann et sorprendràs a tu mateix i als teus convidats.

€140,00



MONES DE XOCOLATA


Data d'inici06/03/2018  Data de finalització07/03/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
MONES DE XOCOLATA

Aprèn els secrets dels nostres mestres xocolaters per a l'elaboració d'aquestes obres d'art: mones de Pasqua amb segell Hofmann.

€140,00



MasterClass: Best of Alain Ducasse


Data d'inici06/03/2017  Data de finalització07/03/2017  9.00h. - 17.00h.

Curs de
MasterClass: Best of Alain Ducasse

L'Escola Hofmann presenta aquesta exclusiva MasterClass on es recrearan els fonaments i les tècniques de les icòniques creacions d'Alain Ducasse, un món Mediterrani e internacional ple d'innovació i matèria prima excepcional.

€350,00



MENÚ PER CONVIDATS


Data d'inici13/03/2018  Data de finalització14/03/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
MENÚ PER CONVIDATS

Converteix-te en el perfecte amfitrió dominant les tècniques i receptes que et presentem en aquest monogràfic. Receptes de temporada, perquè sorprenguis als paladars més exquisits.

€140,00



BACALLÀ. TRADICIÓ I INNOVACIÓ


Data d'inici20/03/2018  Data de finalització21/03/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
BACALLÀ. TRADICIÓ I INNOVACIÓ

Gaudeix d'aquesta joia gastronòmica i aprèn a tractar-la i cuinar-la adequadament. En aquest monogràfic et presentem, pas a pas receptes renovades, amb segell Hofmann.

€140,00



INICIACIO AL PA


Data d'inici03/04/2018  Data de finalització04/04/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
INICIACIO AL PA

Imagines la delícia del pa acabat de fer? Amb aquest monogràfic, t'ensenyem la tècnica perquè pots preparar pa amb les teves pròpies mans i gaudir-lo.

€140,00



TAPES CREATIVES


Data d'inici10/04/2018  Data de finalització11/04/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
TAPES CREATIVES

Aprèn els secrets d'aquestes obres d'art gastronòmic en miniatura. Descobriràs les tapes més innovadores i creatives a l'altura de l'Escola Hofmann.

€140,00



POSTRES DELS RESTAURANTS HOFMANN


Data d'inici17/04/2018  Data de finalització18/04/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
POSTRES DELS RESTAURANTS HOFMANN

Si vols conèixer els secrets de les postres Hofmann, aquest és el teu monogràfic. Descobreix de la mà dels nostres xefs les últimes tècniques de pastisseria.

€140,00



CUINA APLICADA. TERRINA, PATÉ I RILLETES.


Data d'inici24/04/2018  Data de finalització25/04/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA APLICADA. TERRINA, PATÉ I RILLETES.

Descobreix en aquest monogràfic, les últimes tècniques de cuina per a l'elaboració d'aquesta delícia gastronòmica.

€140,00



LA PASTISSERIA DE JOSEP MARiA RODRÍGUEZ


Data d'inici08/05/2018  Data de finalització09/05/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
LA PASTISSERIA DE JOSEP MARiA RODRÍGUEZ

Josep María Rodríguez Guerola, el prestigiós mestre pastisser i incansable cercador d'emocions, ha preparat un programa molt especial per a aquesta ocasió.

€150,00



DEL MERCAT A LA CASSOLA


Data d'inici18/05/2018  Data de finalització18/05/2018  10.00h. - 16.00h.

Curs de
DEL MERCAT A LA CASSOLA

Viu l'experiència de visitar el mercat amb un dels nostres xefs i gaudeix aprenent a cuinar productes de temporada.

€140,00



ARROSSOS I FIDEUAS


Data d'inici22/05/2018  Data de finalització23/05/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
ARROSSOS I FIDEUAS

Aprèn a elaborar arròs i fideuà pas a pas amb aquest monogràfic tan mediterrani. Amb segell Hofmann.

€140,00



COQUES DE SANT JOAN, DOLCES I SALADES


Data d'inici29/05/2018  Data de finalització30/05/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
COQUES DE SANT JOAN, DOLCES I SALADES

Aprèn amb Hofmann a preparar delicioses coques, tant dolces com salades. Et mostrem les tècniques, procediments i tots els trucs per dominar l'art de les coques creatives.

€140,00



CUINA MARINERA


Data d'inici12/06/2018  Data de finalització13/06/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA MARINERA

Aprèn a elaborar receptes exclusives, amb els productes més exquisits del mar Mediterrani. Peixos i mariscs preparats com mai abans havies vist.

€140,00



 PLATS AMB ESTRELLA MICHELIN


Data d'inici19/06/2018  Data de finalització20/06/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
PLATS AMB ESTRELLA MICHELIN

T'imagines aprendre a cuinar receptes úniques a l'altura de les Estrelles Michelin? En aquest monogràfic, t'expliquem les claus perquè facis dels teus dots culinàries, una cosa excepcional.

€140,00



RECEPTES EXCEL·LENTS PER GENT QUE NO SAP CUINAR


Data d'inici26/06/2018  Data de finalització27/06/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
RECEPTES EXCEL·LENTS PER GENT QUE NO SAP CUINAR

Si tens interès per la cuina, a Hofmann t'ho posem fàcil. Et mostrem receptes senzilles amb un resultat excel·lent. Et sorprendràs a tu mateix i als teus comensals.

€140,00



POSTRES INDIVIDUALS I GELATS


Data d'inici03/07/2018  Data de finalització04/07/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
POSTRES INDIVIDUALS I GELATS

Aprèn a realitzar postres estil Hofmann. En aquest monogràfic et mostrem com preparar postres i gelats. Sorprendràs als teus convidats amb una fi de festa espectacular.

€140,00



CUINA APLICADA. SOPES FREDES I GASPATXOS


Data d'inici10/07/2018  Data de finalització11/07/2018  17.00h. - 20.00h.

Curs de
CUINA APLICADA. SOPES FREDES I GASPATXOS

Aprèn les últimes tendències en aquest tipus de plats, imprescindibles en la taula quan arriba l'estiu.

€140,00



Pàgina 1 de 2, mostrant 20 d'un total de 38

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X