A HOFMANN FEM DE CADA CELEBRACIÓ UNA EXPERIÈNCIA INOLVIDABLE
En Hofmann t'oferim càterings totalment personalitzats amb els més alts estàndards de qualitat i servei. Ens encarreguem de tot, des de la proposta de menú fins al més petit detall passant pels arranjaments florals, les estovalles, la vaixella, etc. Portem el càtering i tot el necessari per a una correcta i eficient execució a casa teva o a qualsevol altre lloc que vulguis. Però si vols que el bloc te'l proporcionem nosaltres, disposem d'espais singulars que posem a la teva disposició per a qualsevol esdeveniment. Responem als teus desitjos fent de cada celebració una experiència inoblidable.
03/03/2020
04/03/2020En aquest curs aprendràs una nova manera d'elaborar les tapes, de manera creativa, adaptant-les a l'alta gastronomia i convertint cada una d’ elles en una autèntica obra d'art en miniatura.
€140,00
31/03/202001/04/2020Encara que no sàpigues gens de pastisseria, en aquest curs elaboraràs amb les teves pròpies mans una mona de Pasqua amb qualitat i creativitat característiques de Hofmann. Una mona que et podràs endur a casa i que, sens dubte, sorprendrà i entusiasmarà a petits i grans.
€220,00
07/02/202027/03/2020La Tapa es un concepto muy característico de nuestra gastronomía y que hoy más que nunca está en auge.
Una buena fórmula de presentar nuestra cocina en miniatura. Hofmann ha seleccionado sus recetas de tapas, las más ricas y divertidas, para ofrecerlas en este curso.
€870,00
2 mesos
31/01/2020La formació intensiva de Cuiner Hofmann et prepara per desenvolupar la teva passió per la cuina, proporcionant-te els coneixements i les tècniques necessàries per arribar a un nivell de cuiner professional amb els estàndards i les exigències que caracteritza el segell de qualitat Hofmann.
€3.060,00
6 mesos
14/09/2020El curs d'hostaleria és el curs més complet i de màxim nivell impartit per l'escola Hofmann. Et formaràs com a profesional i faràs practiques al Restaurant Hofmann (1* Michelin). Si ets creatiu, dinàmic, tens capacitat de treball i estàs motivat, et garantim una experiència única que t'acompanyarà tota la teva vida.
Preu a consultar
28 mesos
22/01/2019Si ets un professional o un aficionat a la cuina i vols continuar aprenent en aquest camp, t'oferim aquest curs complet i compacte amb el qual aconseguiràs els teus objectius mitjançant una metodologia efectiva i 100% pràctic. Un curs amb els estàndards i la qualitat Hofmann.
€5.720,00
11 mesos
Fechas a concretar.Curs dissenyat per obtenir una formació intensiva, a través de la teoria i la pràctica, que et permetrà, en 1 any, adquirir els coneixements tècnics i les competències necessàries per a convertir-te en un professional de la cuina.
€9.900,00
12 mesos
Fechas a concretar.T'agrada la cuina però et manca coneixement per arribar al nivell que vols? Si ets professional o aficionat a la gastronomia amb aquest curs pots fer el salt, a través de la formació pràctica, al món de la cuina professional. Un curs demostratiu i pràctic amb els estàndards i la qualitat Hofmann.
€5.830,00
11 mesos
14/01/202016/06/2020El curs avançat de cuina està creat específicament per a aquells alumnes que, després de superar el curs complet de cuiner, el curs integral de la cuina o el curs intensiu de cuiner, vulguin seguir aprenent i creixent en el món de la gastronomia professional.
€3.300,00
6 mesos
07/09/202026/07/2021El Curs de pastisseria Hofmann et prepara perquè gaudeixis del plaer d'elaborar exquisits dolços i postres. T'ensenyarem les fórmules de pastisseria tradicional i internacional més rellevants, populars i reeixides.
€3.410,00
11 mesos
19/09/201912/03/2020El Curs Superior de Pastisseria, està específicament dissenyat per als alumnes que, després de superar el Curs de Pastisseria, vulguin seguir aprenent i creixent com a professionals de la cuina dolça.
€1.950,00
6 mesos
07/05/202025/06/2020A través d'aquest curs d'especialització Hofmann, ampliaràs els teus coneixements sobre aquest producte ancestral propi de la nostra gastronomia. T'ensenyarem les tècniques de cocció més adequades per a cada tipus d'arròs i la millor manera, per a cada varietat, sobre la base característiques i particularitats.
€870,00
2 mesos
07/05/202025/06/2020El Curs de Cuina Nocturn Hofmann, està específicament creat per a tota aquella persona que vulgui aprendre a cuinar en un ambient distès. Una manera diferent d'aprendre a cuinar passant-ho bé. Amb receptes fàcils i de mercat.
€800,00
2 mesos
10/02/202030/03/2020La cocina vegana es variada, suficiente y apta para los gastrónomos más exigentes.
€800,00
2 mesos
29/04/202017/06/2020En este curso aprenderás a tratar y a disfrutar los alimentos como lo hacen los japoneses.
€870,00
2 mesos
Alfredo Machado Díaz té 29 anys i va néixer a Maldonado, però des de fa diversos anys viu a Espanya, on va començar i va forjar la seva carrera en la cuina.
Ahir vam celebrar la graduació de la promoció H27.
En total, 28 joves van finalitzar els estudis de complet d'hostaleria i pastisseria on se'ls va reconèixer amb un diploma oficial de Hofmann i un especial reconeixement als tres alumnes més destacats d'aquesta promoció.
Per primera vegada a la seva història, l'equip de pastisseria Hofmann, liderat pel Miquel Guarro creen una gama de torrons inspirats en les postres que més agraden al públic.
El jove xef Alvaro Clavijo, posicionat en el lloc 21 dels Latin America’s 50 Best Restaurants.
El Dimarts 26 de Novembre a les 18 hores es realitzarà la presentació oficial del llibre “Haikulinario” escrit per l'ex-alumne, Marta Lopez Cuartero amb un pròleg de la Silvia Hofmann.
Alexandru chitic, ex alumne de Hofmann, acaba de rebre el premi al millor praliné en "The World Trophy of Pastry Hissi Cream and Xocolata FIPGC”.
Miquel Guarro, mestre xocolater de l'Escola d'Hostaleria Hofmann, ha creat un taulell commemoratiu de xocolata inspirat en Gaudí, que estarà a la venda a partir del pròxim 16 de novembre
En els premis dels «50 Millors Restaurants d'Amèrica Llatina», el xef veneçolà Carlos García, ha estat triat com el millor de la seva classe entre un grup de 50 llatinoamericans.
Ahir L'Informatiu migdia de TVE a Catalunya va dedicar uns minuts a la presentació de la Fundació Mey Hofmann i a la seva activitat per donar suport a dones amb càncer de mama.
La Vanguardia ofereix una entrevista en profunditat amb Silvia Hofmann, la dona i l'empresaria al capdavant del grup Hofmann, que ha portat la modernitat, la innovació i la força emprenedora a la marca, a més d'imprimir el seu segell personal i carismàtic.
Silvia Hofmann ha presentat avui la Fundació Mey Hofmann, un projecte que neix amb l'objectiu d'ajudar les dones a afrontar el càncer de mama amb una actitud transformadora per superar-la. Un projecte que també és un tribut a la seva mare, Mey Hofmann.
Ahir es va celebrar la gran gala de la pastisseria a la Fundació Joan Miró de Barcelona. En el transcurs de la Gala, Hofmann va rebre un premi a la millor presència en xarxes socials. Premi que van recollir en nom de tot l'equip de Hofmann, Silvia Hofmann i Miquel Guarro.
Silvia Hofmann participa, juntament amb personalitats destacades del món periodístic i gastronòmic, en un maridatge organitzat per Dicomsa.
Ahir va començar a Cuatro l'edició espanyola del "Talent" de pastisseria i rebosteria "Bake Off". En aquest concurs, 12 pastissers amateurs posaran a prova les seves habilitats i el seu tremp sota la pressió d'un jurat professional, del qual forma part Miquel Guarro, Xef Pastisser a Hofmann.
Hofmann va estar present al Science & Cooking World Congress Barcelona 2019 oferint una mostra dels excel.lents resultats que s’obtenen barrejant ciència, técnica, innovació i creativitat, ingredients que a la nostra escola forma part del ADN gastronòmic.
En l'entrevista Silvia Hofmann explica les novetats i els nous projectes de Hofmann, a més de fer una recorregut per la història, l'escola i els restaurants Hofmann.
Felicitats a la nostra campiona! Ángela Torres Corchado, alumna de l'Escola de Pastisseria Hofmann que ha obtingut el 2n premi en el Campionat Nacional d'Escoles d'Hostaleria celebrat a Intersicop del 23 al 26 de febrer.
La incorporación del ganador del Trofeo Lluís Santapau más joven de la historia coincide con la apertura del nuevo obrador y nueva aula de pastelería en Via Laietana.
La escuela firma un acuerdo con la Universidad Ramón Llull para proponer a sus alumnos un curso de extensión universitaria.
La Escuela de Hostelería Hofmann y la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL han firmado un convenio de colaboración, desde sus respectivos ámbitos de actuación, en actividades formativas entre otras.
El 19 y 20 de junio se celebrará una nueva convocatoria que lleva por título "FRENCH BISTROT: BETWEEN TRADITION AND INNOVATION, las inscripciones se realizan a través de la web de Hofmann Barcelona y las plazas son limitadas.
Dedicación, magnificencia y tradición se dan la mano para crear un binomio de excelencia, la unión de Casagrand Luxury Suites y Hofmann. Un proyecto que suma potenciales de ambas casas para ofrecer un servicio de rigor basado en dos puntos en común, la implicación en calidad y alma de cada detalle.
L'Escola d'Hostaleria Hofmann signa un acord de col·laboració amb el prestigiós Xef francès per portar a Barcelona la més alta gastronomia a través de diverses Master Classes; la primera d'elles els propers 6 i 7 de març.
Subscriu-te a la nostra Newsletter per estar al dia de tot el que està passant a Hofmann.
Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.png){kind=link}