Este curso  pretende dar a conocer de una forma atractiva y práctica algunas de las recetas Tradicionales de nuestra gastronomía. A través de las manos de nuestros chefs se invita a entrar en los secretos y técnicas de nuestros platos autóctonos más populares.

Esta actividad ofrece la posibilidad de realizar una visita al ancestral y mítico mercado de ‘La Boquería’ donde se recorre las paradas y se muestra la calidad de los productos regionales.

En la Escuela se entrega un dossier de recetas a cada asistente para que siga sin problemas las explicaciones, al finalizar la sesión demostrativa se realiza una pequeña degustación de lo elaborado por el chef con una copa de cava.

PROPUESTAS HOFMANN

Las Tapas Rápidas

Los Arroces Básicos

El Bacalao Fácil

La Cocina Catalana

La Cocina de Mercado