DURACIÓN: 6 meses - 72 horas.

INICIO: Enero

FINALIZA: Junio

HORARIO: Jueves de 10.00 h. a 13.00 h. o jueves de 17.00 h. a 20.00 h.
Una sesión semanal. Curso demostrativo – práctico.
Cuando el aprendizaje es ocio.

CONTENIDO: Curso en el que se amplían conocimientos en el tratamiento del azúcar, chocolates, postres de restaurante, bombonería, pastelería salada, heladería, etc.

DIRIGIDO A: Alumnos que hayan finalizado nuestro curso de Pastelería y que necesiten o quieran profundizar en las técnicas tradicionales y experimentar las más modernas.

TITULACIÓN: Graduado Hofmann. 

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