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Curso de Higiene y Manipulador de Alimentos

DURACIÓN: Curso semi-presencial


El último miércoles de cada mes a las 11.00h se realizará el examen correspondiente. 

 

CONTENIDO:


Curso presencial con examen final que permite la obtención del Certificado Oficial de Manipulador de Alimentos.

 

Se imparten los siguientes contenidos.

 

* Toxinfecciones alimentarias: origen, microorganismos implicados.

* Higiene del manipulador.

* Alergias e intolerancias relacionadas con los alimentos.

* Buenas prácticas de manipulación, almacenamiento y transporte de los alimentos.

 

Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico:

prerrequisitos e introducción al plan APPCC

 

DIRIGIDO A:
Empresas o profesionales en activo y personas que necesitan formación continua para desarrollar con seguridad las tareas de manipulación y conservación de los alimentos.

 

TITULACIÓN: Certificado Oficial de Formación en Manipulador de Alimentos.

 

Solicite más información de este curso

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