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Curso de tapas y pinchos gourmet

Si hay algo intrínsecamente nuestro es la tapa. No hay nada que resuma nuestra gastronomía de una manera tan acertada: son sabrosas, fáciles y rápidas de consumir, gustan a todo el mundo y nunca cansan. Las hay de todos los tipos: desde las sencillas a las de autor, bastante más elaboradas, y es que los gourmets no quieren renunciar a estos bocados. En este curso te proponemos una selección de recetas divertidas, curiosas, originales y muy, muy ricas, siempre desde una perspectiva culinaria singular para los paladares más escogidos. Aprenderás a cocinar como nunca los ingredientes de siempre.

 

 

DURACION: 2 meses - 8 sesiones

  

HORARIOS: Viernes de 10:00h a 14:00h

 

DIRIGIDO A:

 

Aquellos que deseen adentrarse en el mundo de las tapas desde un punto de vista más experto y aprender nuevas técnicas.



CONTENIDO:

 

Aquellos que deseen adentrarse en el mundo de las tapas desde un punto de vista más experto y aprender nuevas técnicas.


Alitas de pollo caramelizadas con miel

Blinis de patata, gorgonzola y tomates semi-secos

Cucuruchos crujientes rellenos de nuestra ensaladilla

Patatas bravas a nuestra manera

Chupa chups de foie con mango

 

Acabaremos las sesiones con la degustación conjunta de todos los platos preparados.

 

 

TITULACIÓN: Certificado Hofmann.

 

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