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Formación intensiva de cocinero


DURACIÓN:
7 meses, 140 horas.


INICIO: Septiembre


FINALIZA: Mayo


HORARIO: Sábados de 9 h. a 14 h.

Una sesión semanal. Curso demostrativo – práctico.

CONTENIDO:
Se compone de dos fases. La primera, aborda las técnicas básicas de la cocina, el soporte teórico es elevado, la segunda fase profundiza en la cocina tradicional y moderna dedicando mucho más tiempo a la práctica culinaria. Se incluyen sesiones de gestión.

DIRIGIDO A:
Personas que quieran cocinar bien, con técnicas profesionales y que desarrollen esta pasión en casa o en restaurantes. Para personas que no disponen de más tiempo para su formación y no quieren prescindir del placer de cocinar y comer exquisitamente.

TITULACIÓN:
Certificado Hofmann

 

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