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Curso de cocina profesional

¡NUEVO! 

 

Este curso nace pensando en aquellas personas que están buscando hacer de la cocina su modo de vida. Las forma en la técnica y con las prácticas se adquiere experiencia para facilitar la inmersión en el mundo laboral.

DURACIÓN:

14 meses.
Inicio: Enero.
Finalización: Marzo.
El mes de agosto la escuela permanecerá cerrada.


HORARIO:

Consultar

DETALLES DEL CURSO:

Primera parte:
En la primera parte el curso tiene como objetivo explicar todas las técnicas culinarias para obtener las bases de la cocina de una manera sólida y profesional.
Las clases son teórico prácticas para asimilar todos los contenidos planteados en esta primera parte.


Segunda parte: (Inicio de las prácticas)
Contenido: Todas las bases de la cocina regional, internacional y creativa.

Prácticas como cocinero en la “Taverna y el Bistrot Hofmann”
Para las prácticas se realizarán turnos de servicios para aplicar de forma real los contenidos aprendidos en las clases. Una manera única de poder ejercer de cocinero mientras se estudia.
Los turnos de prácticas obligatorias se alternarán entre semana  incluyendo los sábados:

TITULACIÓN:

Diploma Hofmann

 

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