Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.
Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.
Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior.
¿Quieres descubrir los secretos y los trucos para realizar los postres más novedosos de Hofmann?
160,00 €
En el curso de bollería de Hofmann aprenderás de la mano de nuestros chefs pasteleros las técnicas para crear distintas piezas de bollería con el toque artesanal y de máxima calidad que nos distingue.
590,00 €
¿Quieres profundizar en las técnicas culinarias para sacar el máximo provecho a los ingredientes y que todos tus platos sean un éxito? ¡No lo dudes, apúntate a este curso!
140,00 €
Aunque no sepas nada de pastelería, en este curso elaborarás con tus propias manos una mona de Pascua con la calidad y creatividad características de Hofmann. Una mona que te podrás llevar a casa y que, sin duda, sorprenderá y entusiasmará a pequeños y grandes.
220,00 €
En este curso, nuestros chefs te mostrarán como, a partir de ingredientes seleccionados y a través de sencillas técnicas, puedes realizar recetas de alta cocina como un verdadero profesional.
140,00 €
¿Quieres ser chef por un día y experimentar todo el proceso de elaboración de las mejores recetas de temporada con los estándares de la alta gastronomía? ¡Te recomendamos este curso!
140,00 €
Si estás interesado en aprender a preparar postres de la mano de un profesional de alto nivel y te gustan las tartas y pasteles afrutados, ¡éste es tu curso!
160,00 €
¿Te gustaría aprender a dominar la técnica de la cocina a baja temperatura?
Con este curso aprenderás los fundamentos y las principales técnicas de cocción de este tipo de cocina, además de conocer la correcta utilización de la maquinaria.
140,00 €
En este curso aprenderemos todos los conocimientos, técnicas de cocción y diferentes recetas sobre la culinaria del arroz, los cereales y los pseudocereales.
140,00 €
Este curso tiene como objetivo innovar en la cocina utilitzando diferentes técnicas para la preparación de productos de alta calidad.
140,00 €
¿Quieres aprender a elaborar tartaletas? ¿Y que sean ligeras y refrescantes?
Apúntate al curso monográfico que el chef pastelero de Hofmann Miquel Guarro impartirá en mayo, un mes ideal para preparar y degustar las tartaletas de primavera.
160,00 €
Si te gustan los arroces y deseas aprender cómo elaborarlos de la mano de los mejores profesionales ¡Apúntate a este curso!
220,00 €
En este curso, la Escuela pone a disposición de los alumnos los secretos de elaboración de los postres individuales más característicos de la Pastelería Hofmann. Y lo hace de la mano de Miquel Guarro, nuestro chef pastelero.
980,00 €
¿Has oído hablar de la cocina vegana y no sabes muy bien en qué se basa? ¿Te gustaría iniciarte en este mundo?
140,00 €
En este curso te invitamos a que redescubras el pan de verdad, elaborado con masas vivas, ese pan que te nutre y se hace bien. Aprenderás a elaborar panes artesanos con masa madre y con diferentes tipos de harinas.
160,00 €
Los arroces marineros son una tradición mediterránea que Hofmann ha sabido recoger y desarrollar desde sus inicios. A partir de un producto de la mejor calidad, nuestras recetas de arroz marinero combinan el pescado y el marisco con las mejores técnicas de preparación y cocción.
140,00 €
Los petits-fours son pequeñas elaboraciones que sirven como acompañamiento a la hora del café o del té.
160,00 €
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