Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. 


TAPAS GOURMET


Fecha de inicio07/02/2020  Fecha de finalización27/03/2020  10:00h. - 14:00h.

Curso de
TAPAS GOURMET

La Tapa es un concepto muy característico de nuestra gastronomía y que hoy más que nunca está en auge.
Una buena fórmula de presentar nuestra cocina en miniatura. Hofmann ha seleccionado sus recetas de tapas, las más ricas y divertidas, para ofrecerlas en este curso.

870,00 € (435,00 €)
 2 meses



COCINA MEDITERRANEA


Fecha de inicio01/02/2020  Fecha de finalización30/05/2020  09:00h. - 14:00h.

Curso de
COCINA MEDITERRANEA

Curso intensivo teórico práctico para aficionados y amantes la cocina.

2.040,00 € (550,00 €)
 4 meses



FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINERO (6 MESES)


Fecha de inicio21/01/2020

Curso de
FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINERO (6 MESES)

La formación intensiva de cocinero Hofmann, te prepara para desarrollar tu pasión por la cocina, aportándote los conocimientos y las técnicas necesarias para alcanzar un nivel de cocinero profesional con los estándares y la exigencia que caracteriza el sello de calidad Hofmann.

3.060,00 € (550,00 €)
 6 meses



CAKES Y TARTAS DE VIAJE


Fecha de inicio15/10/2019  Fecha de finalización16/10/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
CAKES Y TARTAS DE VIAJE

Técnicas para hacer deliciosas tartas que no necesitan conservación en frío. Para llevártelas donde quieras.

160,00 €



ARROCES CON SABOR A MONTAÑA

¡Curso completo!



Fecha de inicio22/10/2019  Fecha de finalización23/10/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ARROCES CON SABOR A MONTAÑA

En este curso combinaremos los productos que nos ofrece la montaña con arroz, el rey de los cereales, para obtener deliciosas recetas.

140,00 €



UN OTOÑO DULCE A TRAVÉS DE LA PASTELERÍA HOFMANN


Fecha de inicio29/10/2019  Fecha de finalización30/10/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
UN OTOÑO DULCE A TRAVÉS DE LA PASTELERÍA HOFMANN

Este curso te acercará a una pastelería dulce y cálida, ideal para dar la bienvenida al invierno.

160,00 €



MENÚ DE GALA PARA NAVIDAD


Fecha de inicio05/11/2019  Fecha de finalización06/11/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
MENÚ DE GALA PARA NAVIDAD

Un año mas llega la Navidad, esos días entrañables que reúnen a familias y amigos alrededor de una mesa. En este curso, que Hofmann ha preparado con mucho amor, elaboraremos un completo menú navideño con primer plato, segundo y postre, fundiendo la tradición con la innovación a través de técnicas culinarias.

160,00 €



APRENDE A HACER TURRÓN ARTESANO


Fecha de inicio12/11/2019  Fecha de finalización13/11/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
APRENDE A HACER TURRÓN ARTESANO

A partir de una breve introducción técnica sobre los turrones contemporáneos y la explicación del porqué de sus recetas, aprenderás a elaborar 6 turrones distintos que permitirán acercarte a un extenso abanico de técnicas y elaboraciones a partir de las cuales podrás dejar volar tu imaginación y sorprender a los tuyos.

160,00 €



DEL MERCADO A LA CAZUELA


Fecha de inicio15/11/2019  Fecha de finalización15/11/2019  10:00h. - 16:00h.

Curso de
DEL MERCADO A LA CAZUELA

Tan importante es una buena elaboración como la selección de los ingredientes. En este curso aprenderás a identificar cuáles son los productos frescos típicos de cada estación, su estado óptimo y su utilización.

140,00 €



SLOW FOOD, COCINA km0


Fecha de inicio19/11/2019  Fecha de finalización20/11/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
SLOW FOOD, COCINA km0

En este curso, no solo seguiremos las premisas de esta filosofía sino que aprenderemos a conocer y a respetar el producto de proximidad, poniendo en valor todos sus atributos y todas sus posibilidades para obtener exquisitos platos, que comeremos lenta y conscientemente disfrutando de cada bocado.

140,00 €



UN MENÚ CON ESTRELLA PARA LA NOCHE DE FIN DE AÑO


Fecha de inicio26/11/2019  Fecha de finalización27/11/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
UN MENÚ CON ESTRELLA PARA LA NOCHE DE FIN DE AÑO

Una noche mágica merece un menú a la altura. En este curso te mostraremos como elaborar un menú gastronómico con el que despedir el año y deslumbrar a tus invitados. Además de introducirte nuevas técnicas de cocina con un toque innovador, más creativo y sofisticado.

160,00 €



CHRISTMAS CAKES


Fecha de inicio03/12/2019  Fecha de finalización04/12/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
CHRISTMAS CAKES

Las tartas navideñas son el punto culminante de nuestras comidas festivas. En este curso aprenderás paso a paso a combinar sabores, texturas y acabados que nos llevarán desde las navidades más clásicas hasta las más actuales. ¡Estas navidades triunfa como anfitrión!

160,00 €



POULTRY, EL PATO Y OTRAS AVES DE CORRAL


Fecha de inicio10/12/2019  Fecha de finalización11/12/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
POULTRY, EL PATO Y OTRAS AVES DE CORRAL

Un curso para conocer y preparar excelentes recetas con pato y otras aves de corral. Profundizar en sus cualidades y en el aprovechamiento de sus partes, conocer las técnicas de despeine para no estropear el producto y reducir costes. También aprenderéis a hacer salsas y condimentos que mejoran los platos.

160,00 €



HOSTELERÍA


Fecha de inicio05/09/2019

Curso de
HOSTELERÍA

El curso de Hostelería es la formación más completa y de más alto nivel impartida por la Escuela Hofmann. Te formarás como profesional y harás prácticas en el Rte. Hofmann (1* Michelin), Si eres creativo, tienes capacidad de trabajo y motivación, te garantizamos una experiencia única que te acompañará toda la vida.

28.200,00 €
 28 meses



INTEGRAL DE COCINA


Fecha de inicio20/01/2019  09:30h. - 14:30h.

Curso de
INTEGRAL DE COCINA

Si eres un profesional o un aficionado de la cocina y quieres seguir aprendiendo en este ámbito, te ofrecemos este curso completo y compacto con el que lograrás tus objetivos a través de una metodología efectiva y 100% práctica. Un curso con los estándares y la exigencia que caracteriza el sello de calidad Hofmann.

5.720,00 € (550,00 €)
 11 meses



COCINA PROFESIONAL


Fecha de inicio13/01/2020  Fecha de finalización21/12/2020

Curso de
COCINA PROFESIONAL

Curso diseñado para obtener una formación intensiva, a través de la teoría y la práctica, que te permitirá, en 1 año, adquirir los conocimientos técnicos y las competencias necesarias para convertirte en un profesional de la gastronomía.

9.600,00 €
 12 meses



FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO

¡Curso completo!



Fecha de inicio16/09/2019  Fecha de finalización27/07/2020  16:30h. - 19:30h.

Curso de
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO

¿Te gusta la cocina pero te faltan conocimientos para alcanzar el nivel que deseas? Si eres profesional o aficionado a la gastronomía con este curso podrás dar el salto, a través de una formación práctica, al mundo de la cocina profesional. Un curso demostrativo y práctico con los estándares y la exigencia Hofmann.

5.720,00 €
 11 meses



FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINERO

¡Curso completo!



Fecha de inicio21/09/2019  Fecha de finalización30/05/2020  09:00h. - 14:00h.

Curso de
FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINERO

La formación intensiva de cocinero Hofmann, te prepara para desarrollar tu pasión por la cocina, aportándote los conocimientos y las técnicas necesarias para alcanzar un nivel de cocinero profesional con los estándares y la exigencia que caracteriza el sello de calidad Hofmann.

4.590,00 €
 9 meses



AVANZADO DE COCINA


Fecha de inicio14/01/2020  Fecha de finalización16/06/2020  09:00h. - 14:00h.

Curso de
AVANZADO DE COCINA

El Curso Avanzado de cocina está específicamente creado para aquellos alumnos que, tras superar el Curso Completo de Cocinero, el Curso integral de Cocina o el Curso Intensivo de Cocinero deseen seguir aprendiendo y creciendo en el mundo gastronómico profesional.

3.300,00 € (550,00 €)
 6 meses



PASTELERO PROFESIONAL

¡Curso completo!



Fecha de inicio09/01/2020  Fecha de finalización18/12/2020  09:30h. - 13:00h.

Curso de
PASTELERO PROFESIONAL

En este curso, a través de la teoría y de la práctica, aprenderás los fundamentos y las técnicas básicas de la profesión y sus tendencias actuales. Si quieres hacer de la pastelería tu profesión el curso de Pastelero Profesional te ofrece una formación completa con el sello de calidad Hofmann.

6.820,00 €
 11 meses



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+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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