"...Mey Hofmann despliega en su último libro ilustrado, un recorrido por sus éxitos más dulces en un alarde de generosidad y buen gusto que preceden a una explosión de  sabores repleta de matices.

Hofmann es escuela y Mey ha creado Escuela con una personalisima ejecución de la cocina. Su filosofía queda ahora retratada en este volumen que hay que afrontar con ganas para llevar sus propuestas a la práctica".  EL MUNDO 

No deja de buscar fórmulas para que su Escuela y Restaurante, que llevan su apellido, Hofmann, estén siempre en la línea de la renovación constante. La profesionalidad de Mey Hofmann es reconocida internacionalmente y esto la ha llevado a asesorar a empresas del sector por todo el mundo. Su interésy vocación para mejorar el mundo de la pedagogía culinaria y la restauración ha hecho que disfrute de un gran prestigio, resultado de un trabajo bien hecho.

Ahora, con este libro, Mey Hofmann ofrece unas páginas repletas de sensaciones, de colores y sabores, llenas de artesanía y de su especial esencia a la hora de crear sus postres.