Este curso le proporcionará un conocimiento práctico de la mecánica y los procedimientos necesarios para realizar un servicio de sala impecable.

DURACION: 2 meses - 8 sesiones

INICIO: 29 de Septiembre

FINALIZA: 17 de Noviembre

HORARIOS: Jueves de 17:00h a 20:00h

Una sesión semanal.

Curso teórico - práctico.

CONTENIDO: 

Historia y evolución del servicio

Tipos de servicio

Protocolo y atención al cliente

Montaje de las mesas - Mice en Place

Preparación de Platos delante del cliente

TITULACIÓN: Certificado Hofmann.

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