“Curso diseñado especialmente para dar una formación completa de pastelería. Dirigido a personas entre 16 y 35 años que quieran desarrollar la profesión de pastelero a partir de los patrones de calidad diseñados por la escuela Hofmann y que han creado nuestra identidad”

ASIGNATURAS:
Tecnología de los alimentos y Cultura Gastronómica

CONTENIDO:
Curso en el que se desarrollan y aplican conocimientos en el tratamiento del pan, bollería, pastelería tradicional y moderna, postres de restaurante, heladería y bombonería.

DIRIGIDO A:
Personas entre 16 y 35 años que quieran desarrollar la profesión de pastelero a partir de los patrones de calidad diseñados por la escuela “Hofmann” y que han creado nuestra identidad.

TITULACIÓN:
Diploma de Hofmann. Especialidad Pastelería

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