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ARROZ HOFMANN

Arroz Hofmann es la esencia de la gastronomía mediterránea. Una nueva propuesta en el centro de Barcelona que, gracias a su amplio horario y oferta culinaria, ofrece la posibilidad de disfrutar de un buen bocado en cualquier momento del día.

El arroz en diferentes versiones, seco, meloso, caldoso o "especial", es el protagonista de la carta, en la que tampoco faltan pescados, y entrantes mar y montaña.

 

 

Hofmann Arroz

Passeig de Sant Joan, 36

08010 Barcelona

Telf. 932 464 383

Horario:

De martes a sábado de 8:30h a 23:00h

Domingos de 10.00h a 18.00h

 

RESERVA ONLINE

 

LA CARTA

 

Para picar

Anchoas del Cantábrico y pan con tomate. 6€
Buñuelos negros de calamar. 5€
Pescado frito con caviar de berenjena. 7€
Navajas a la plancha. 7€

Al natural

Mejillones. 6,5€
Berberechos. 8€

Para empezar

Ensalada de tomate, pepino, bonito y encurtidos. 9€
Carpaccio de gambas, setas y pesto de aguacate. 10€
Tartar de atún marinado. 11€
Guisantes del Maresma con gambas. 12€
Garbanzos con tripitas y cocotxas al pilpil. 11€
Salpicón de pulpo. 10,5€
Vegetales al vapor. 8€

Los Arroces

Los Secos

Arroz de espárragos, perrexicos. 17€
Arroz negro “a la llauna” de costilla y sepietas. 20€
Arroz de senyoret. 21€

Los caldosos y melosos

Arroz meloso de vieiras y rubia gallega madurada. 21€
Arroz de barca. 18€

 Los especiales
Arroz mar y montaña de anguila y papada (salteado tipo oriental). 19€
Fideua de pato rustido, colmenillas y foie. 23€

Pescados
Merluza al vapor con tomate, olivas y alcachofas. 15€
Sant pedro lacado con cap i pota y kimchy. 18€
Romescada de rape. 17€

Carnes
Lomo bajo con escalibados y emulsión ahumada. 18€
Rablé de conejo con salsa de vermut y trufa. 16€

 

 

 

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