CONTENIDO

Curso  presencial con examen final que permite la obtención del Certificado oficial de Manipulador de alimentos.  Se imparten los siguientes contenidos:

• Toxiinfecciones alimentarias: origen, microorganismos implicados.
• Higiene del manipulador.
• Alergias e intolerancias relacionadas con los alimentos.
• Buenas prácticas de Manipulación, Almacenamiento y transporte de los alimentos.
• Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico: prerrequisitos e introducción al Plan APPCC.

DIRIGIDO

A empresas o profesionales en activo y personas que necesitan formación continua para desarrollar con seguridad las tareas de manipulación y conservación de los alimentos.

DURACIÓN

3 días en sesiones de 2 horas o 2 días en sesiones de 3 horas

 Total: 6 horas.

HORARIOS

1 Curso al mes. Martes, miércoles y jueves por la mañana ( 11 a 13h) o Martes y miércoles por la tarde ( 16:30 a 19:30h)

TITULACIÓN

Certificado Oficial de Formación en Manipulador de Alimentos

COSTE

50 €.

Empresa: Grupo de 7 alumnos. Coste Total 300 €.

Empresa: Grupo de más de 7 alumnos (máximo 12). Coste Total  400 €

INICIO

Marzo

Horario Mañanas: 16, 17 y 18 de Marzo de 2010

Horario Tardes:  23 y 24 de Marzo de 2010