Mey Hofmann PDF Imprimir Trametre a un amic

 

 

Mey Hofmann, una dona polifacètica i poliglota, va cursar estudis al Liceu Francès de Barcelona i a Alemanya, té una vasta i variada formació. Va estudiar Ciències Econòmiques a la Universitat de Barcelona, arquitectura d’interiors, gemmologia i disseny de joies. Tots els seus coneixements, aparentment sense cap relació, han pogut aflorar i convergir en l’activitat professional que més fama li ha atorgat d’entre totes les que ha desenvolupat: la gastronomia


Va descobrir la seva passió per la cuina quan era petita, a Alemanya. Des d’aleshores guarda receptes, observa sense parar i s’introdueix i ajuda a la cuina d’allà on sigui.


De jove, ja casada i mare de la seva única filla, Sílvia, va compaginar els seus estudis amb l’organització de sopars per encàrrec, les celebracions de les festes familiars i contínues invitacions a casa seva per compartir el plaer d’una bona taula. 

 
 

 

 

 

Ja en aquella època, no parava de sorprendre amb els seus grans dots culinaris. Sense ser-ne conscient, aplicava tots els coneixements que la seva formació li aportava, especialment el disseny de joies: l’equilibri de les formes, de les textures, els jocs de contrastos i la combinació dels colors que va aprendre i desenvolupar amb èxit creant les seves pròpies joies, es transmetien en l’espectacularitat dels seus plats i postres.