DURACION: 2 meses - 8 sesiones

HORARIOS: Martes de 10:00h a 14:00h

Una sesión semanal.

Curso práctico.

CONTENIDO: 

Lasaña

Lasaña de salmón y espárragos

Lasaña de alcachofas y gorgonzola

Ravioli 

Ravioli abierto de setas y huevo con salsa de champiñones

Ravioli de foie con salsa de oporto

Tagliatelle 

Tagliatelle verde con jamón y cigala

Tagliatelle a la arrabiatta

Canelones 

Canelón de pollo y verduras con salsa de soja

Gnocchi de patata con gorgonzola y nueces 

Pasta Fresca

Macarrones con rostit de pollo, gambas y queso añejo

Spaguettoni bucati negros con berberechos, gambas y albahaca

Espaguettis con tomate crudo, albahaca y olivada

Tagliatelles con espárragos y colmenillas

Macarrones con salvia, pecorino sardo y jamón ibérico

Tagliatelles al pesto genoves con patatas y judías

Risotto de macaronis con calabacin en tres texturas

Tortellini de pies de cerdo y gambas

TITULACIÓN: Certificado Hofmann.

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