La Escuela

Contamos con un profesorado altamente cualificado y unas instalaciones modernas y funcionales
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El Restaurante

Para hacer sus reservas en nuestro restaurante puede hacerlo llamando al Tel. 93 218 71 65
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La Pastisseria

Apertura de un nuevo local Hofmann en C/ Flassaders, 44. Barcelona.
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HOFMANN

Mey Hofmann presenta su nuevo libro. Un recorrido por sus exitos mas dulces.
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Evening Course

Next Course: 14th January

 

This course mixes training and fun for amateurs who will learn easy, spontaneous cookery techniques while preparing a menu with fresh market products.

You will discover how easy it is to create dishes that you previously thought were impossible to make. At the end of each session you can taste the result of your creations with a dinner.

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Curso Higiene y Manipulación de Alimentos

Próximos Inicios: 19 de enero (mañanas) y 26 de enero (tardes)

 

Curso  presencial con examen final que permite la obtención del Certificado Oficial de Manipulador de alimentos. Dirigido a empresas o profesionales en activo y personas que necesitan formación continua para desarrollar con seguridad las tareas de manipulación y conservación de los alimentos.

 

Solicitar más información de este curso

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Curso Gestión de los autocontroles higiénicos por el sistema APPCC

Próximo Inicio: 16 de febrero

 

Curso dirigido a empresas o profesionales en activo y personas que necesitan formación continua para desarrollar con seguridad las tareas de manipulación y conservación de los alimentos. Además de conocer y diseñar planes de control de calidad en la manipulación y conservación de alimentos. Obtención del Certificado Oficial de Análisis y Control de Peligros y Puntos Críticos.

 

Solicitar más información de este curso

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Nuevos Cursos Hofmann Rougié

 

 

Los próximos 16 de Marzo y 18 de Mayo se realizarán en las instalaciones de la Escuela de Hostelería Hofmann de la C/ Basea 2-4 de Barcelona un nuevo curso sobre Foie para profesionales en colaboración con la prestigiosa firma francesa Rougié.

 

Realizar reserva vía email

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Mey Hofmann’s New Book

"... Mey Hofmann, in her latest illustrated book, offers us a tour of her sweetest successes in a display of taste and generosity that preceeds an explosion of flavours replete with subtlety.

Hofmann is a school and Mey offers us her highly personalised schooling in the methodology of cooking.Her philosophy as described in this volume is clear – enthusiasm is essential when dealing with the challenges you face in realising your dreams”.  EL MUNDO

 

 

 

HOFMANN

145 pages / 60 eur

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